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孜然土豆片

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：500克;干辣椒：5克;蒜：5克;小蔥：5克;老抽：5克;生抽：10克;食鹽：4克;植物油：適量;香油：5克;孜然：8克;孜然土豆片的做法土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下將老抽、生抽、清水、香油、鹽和孜然粉兌成調(diào)味汁備用干辣椒切段、蒜切末、蔥切碎土豆放入鍋中焯至五、六成熟，大概三到四分鐘撈出來瀝干水，鍋熱油，溫油時(shí)放入干辣椒和蒜末小火爆香倒入調(diào)味汁燒熱，然后倒入土豆片翻炒一下改小火慢慢收汁，汁差不多收干的時(shí)候放入蔥花...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：500克; 干辣椒：5克;蒜：5克;小蔥：5克;老抽：5克;生抽：10克;食鹽：4克;植物油：適量;香油：5克;孜然：8克;

孜然土豆片的做法

土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下

將老抽、生抽、清水、香油、鹽和孜然粉兌成調(diào)味汁備用

干辣椒切段、蒜切末、蔥切碎

土豆放入鍋中焯至五、六成熟，大概三到四分鐘

撈出來瀝干水，鍋熱油，溫油時(shí)放入干辣椒和蒜末小火爆香

倒入調(diào)味汁燒熱，然后倒入土豆片翻炒一下

改小火慢慢收汁，汁差不多收干的時(shí)候放入蔥花翻炒均勻即可

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