五彩牛肉粒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：200克;荷蘭豆：200克;黃椒:半個(gè);紅椒:半個(gè);辣椒醬：2湯匙30毫升;食鹽：半茶匙3克;蠔油：30毫升;料酒：5毫升;生抽：5毫升;淀粉：5克;姜：2片;五彩牛肉粒的做法牛里脊切成5mm見方的小丁，放入碗中，倒入料酒、醬油、香蒜辣醬和干淀粉抓勻，腌制10分鐘。豌豆去皮洗凈（或用冷凍豌豆），放入沸水中燙熟，撈出后瀝干備用。紅、黃椒切成5mm見方的小丁。炒鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：200克;荷蘭豆：200克; 黃椒: 半個(gè);紅椒: 半個(gè); 辣椒醬：2湯匙30毫升;食鹽：半茶匙3克;蠔油：30毫升;料酒：5毫升;生抽：5毫升;淀粉：5克;姜：2片;

五彩牛肉粒的做法

牛里脊切成5mm見方的小丁，放入碗中，倒入料酒、醬油、香蒜辣醬和干淀粉抓勻，腌制10分鐘。

豌豆去皮洗凈（或用冷凍豌豆），放入沸水中燙熟，撈出后瀝干備用。紅、黃椒切成5mm見方的小丁。

炒鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分鐘，脫生后倒入豌豆和紅黃椒丁，再調(diào)入蠔油和鹽，翻炒幾下即可出鍋。

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