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糖醋里脊

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:52

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：300克;青豆:30克;面粉:3大勺;雞蛋:1個(gè);食鹽：5克;雞精：2克;胡椒粉：2克;水：1小勺;色拉油：1小勺;番茄沙司：適量;白醋：適量;白糖：適量;江米酒：適量;水淀粉：適量;植物油：適量;糖醋里脊的做法將里脊洗凈，切成粗條，用腌肉料（鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量）腌制5分鐘將面糊料（面粉3大勺、雞蛋1個(gè)、水1小勺、沙拉油1小勺）入碗中拌勻，大概是溫度低了，面粉有點(diǎn)沒(méi)拌勻，嘻嘻將肉條逐一裹上面糊將青豆用開(kāi)水焯2分...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：300克; 青豆: 30克;面粉: 3大勺;雞蛋: 1個(gè); 食鹽：5克;雞精：2克;胡椒粉：2克;水：1小勺;色拉油：1小勺;番茄沙司：適量;白醋：適量;白糖：適量;江米酒：適量;水淀粉：適量;植物油：適量;

糖醋里脊的做法

將里脊洗凈，切成粗條，用腌肉料（鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量）腌制5分鐘

將面糊料（面粉3大勺、雞蛋1個(gè)、水1小勺、沙拉油1小勺）入碗中拌勻，大概是溫度低了，面粉有點(diǎn)沒(méi)拌勻，嘻嘻

將肉條逐一裹上面糊

將青豆用開(kāi)水焯2分鐘

鍋入中量油，中火將肉條炸成金至熟

倒出多余油，鍋內(nèi)留少許油，逐一入調(diào)味料（番茄沙司、糖、白醋、米酒、鹽、淀粉水），加入炸好的肉條和青豆快速翻炒1分鐘左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出鍋前淋些香油

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