材料
糯米粉：125克;豆沙：適量; 水: (熱水)65克;泡打粉: 1克; 白糖：25克;
豆沙麻團(tuán)的做法
糯米粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團(tuán)，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯米團(tuán)中揉成團(tuán)稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯米團(tuán)好包，容易操作）
準(zhǔn)備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯米團(tuán)的一半。
糯米團(tuán)分成10個(gè)左右的小劑子
取一個(gè)糯米團(tuán)搟圓，用手窩成一個(gè)小圓碗模樣
放入豆沙餡
包成圓形備用
在糯米團(tuán)周圍灑上白芝麻
將糯米團(tuán)全部滾上芝麻
鍋中放油，油熱后
放入麻團(tuán)坯子，并不停的用勺子按壓麻團(tuán)，讓麻團(tuán)脹大
炸好的麻團(tuán)撈起，控干油份。
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