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酒鬼花生

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:33:49

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：400克;花椒：適量;干辣椒：適量;香葉：適量;桂皮：適量;食鹽：2茶匙;白糖：1茶匙;雞精：1茶匙;花椒粉：2茶匙;辣椒粉：2茶匙;白酒：1湯匙;色拉油：適量;酒鬼花生的做法先看看原材料：涼鍋涼油就放入花生米，然后將煤氣調(diào)到最小火，只要有耐心，不停的攪拌，最少15分鐘15分鐘后從高處拋落花生米，聽到有脆響，不是悶響時，沿鍋邊撒一些白酒，然后出鍋花生米最好倒在不銹鋼盤子中，涼的快，要等20分鐘，花生米徹底涼了以后才能再炒鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

花生：400克; 花椒：適量;干辣椒：適量;香葉：適量;桂皮：適量;食鹽：2茶匙;白糖：1茶匙;雞精：1茶匙;花椒粉：2茶匙;辣椒粉：2茶匙;白酒：1湯匙;色拉油：適量;

酒鬼花生的做法

先看看原材料：

涼鍋涼油就放入花生米，然后將煤氣調(diào)到最小火，只要有耐心，不停的攪拌，最少15分鐘

15分鐘后從高處拋落花生米，聽到有脆響，不是悶響時，沿鍋邊撒一些白酒，然后出鍋

花生米最好倒在不銹鋼盤子中，涼的快，要等20分鐘，花生米徹底涼了以后才能再炒

鍋中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香葉；桂皮，然后倒入花生米炒勻

然后調(diào)入花椒面；辣椒面；鹽；糖，然后關(guān)火，再炒勻，即可出鍋

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