材料
牛奶:500毫升;自發(fā)粉:1杯;玉米淀粉:(栗粉)100克; 白砂糖:70克;
脆皮炸鮮奶-全程圖解的做法
把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無(wú)粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火。
倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時(shí)間會(huì)快點(diǎn))
凍奶糕切成小長(zhǎng)方塊。
自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿,將奶糕沾滿脆漿。
用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。
脆皮炸牛奶。
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