材料
面粉:120克;糯米粉:適量; 豬肉: 適量;榨菜: 適量;雞蛋清: 適量;花生仁(炒): 適量;芝麻: 適量;蜜棗: 適量; 豬油(板油):60克;生抽:適量;老抽:適量;芝麻油:少許;料酒:適量;胡椒粉:適量;白糖:適量;小蔥:適量;水:適量;色拉油:適量;
蘇式月餅的做法
容器里放入150克面粉
加入25克白糖
加入50克豬油
加入60克水
把面合成比較光滑的面團(tuán)后醒面20分鐘
把面團(tuán)分成等量的8個(gè)小劑子
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