醬油炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-23 20:45:53

導(dǎo)讀醬油炒飯?jiān)趺醋龊贸?，醬油炒飯?jiān)趺醋霾牧厢u油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油做法1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調(diào)好。2、點(diǎn)火熱油后，倒入米飯翻炒。3、當(dāng)米飯和油差不多炒至均勻后，加入步驟（1）中調(diào)好的醬油。4、炒至均勻后加入糖翻炒。5、快今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味簡(jiǎn)單的醬油炒飯，準(zhǔn)備好相關(guān)食材便開(kāi)始。材料：剩飯一大碗、剁辣椒一大勺、蔥花調(diào)料：豬油適量、醬油、雞精少許農(nóng)家醬

醬油炒飯?jiān)趺醋?材料 醬油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油 做法 1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調(diào)好。 2、點(diǎn)火熱油后，倒入米飯翻炒。 3、當(dāng)米飯和油差不多炒至均勻后，加入步驟（1）中調(diào)好的醬油。 4、炒至均勻后加入糖翻炒。 5、快

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味簡(jiǎn)單的醬油炒飯，準(zhǔn)備好相關(guān)食材便開(kāi)始。

材料： 剩飯一大碗、剁辣椒一大勺、蔥花 調(diào)料： 豬油適量、醬油、雞精少許 農(nóng)家醬油炒飯的做法： 1、坐鍋燒熱豬油，倒入剩飯炒散開(kāi)； 2、倒入醬油將飯粒充分炒勻，使每粒飯都變得紅亮通透； 3、加入剁辣椒繼續(xù)翻炒，炒得粒粒干爽，最后撒蔥花和

首先在剩米飯中加入適量醬油、料酒、糖、油，攪拌均勻，然后打散雞蛋備用。

1.香蔥切蔥花，雞蛋達(dá)入碗中，攪成蛋液備用； 2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調(diào)味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味； 3.見(jiàn)白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。

接著熱鍋，倒少許油。將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。

一般生抽即可。 補(bǔ)充： 炒飯是常見(jiàn)的一種食物，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉?/p>

接著倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。

老干媽醬油炒飯  用料   隔夜米飯青菜火腿腸雞蛋老干媽醬油耗油步驟 1 點(diǎn)擊查看大圖 切好青菜，火腿腸。 步驟 2 點(diǎn)擊查看大圖 炒熟雞蛋，放米飯，加一勺老干媽，兩勺醬油

最后把雞蛋倒入鍋中拌勻，在出鍋前加少許耗油，醬油炒飯就完成了。

主料 米飯 輔料 蔥 雞蛋 醬油 料酒 蠔油 糖 紅椒 醬油炒飯 的做法步驟 1. 1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。 2. 做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。 3. 再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯

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醬油炒米飯?jiān)趺醋觯檬裁瘁u油好吃？

主料

米飯

輔料

蔥

雞蛋

醬油

料酒

蠔油

糖

紅椒

醬油炒飯 的做法步驟

1. 1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。

2. 做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

3.

再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

小貼士

做好醬油炒飯的小竅門：

1、米飯最好用隔夜飯。新?tīng)F的飯水分要少加點(diǎn)，否則容易粘在一起。（帖中是新?tīng)F的飯）

2、醬油炒飯的調(diào)料有醬油和料酒。都是為了添香。而醬油最好用老抽（我是老抽、生抽各半）。因?yàn)槔铣橹屑尤肓私固巧?，吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺(jué)。而用調(diào)料先把米飯拌勻再炒比炒米飯時(shí)再放醬油的好處是讓米飯?zhí)崆拔蔗u油，上色均勻也更加入味。

3、醬油炒飯?jiān)诎枞脶u油、酒、糖后，再加少許油拌勻，這樣的米飯粒粒分明，再下鍋炒時(shí)，只要用少少一點(diǎn)點(diǎn)油也不會(huì)粘鍋。

4、雞蛋我多加了兩個(gè)蛋黃（蛋白可以做面包用），這樣炒出來(lái)顏色比較亮，山寨本雞蛋

徐記海鮮（萬(wàn)國(guó)城店）的醬油炒飯好不好吃

味道鮮美可口又好吃😋又嫩滑細(xì)膩又光滑又美味可口

蛋炒飯?jiān)趺醋龈贸裕?/p>

這我有經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槲易钕矚g吃蛋炒飯了。

蛋炒飯要做的好吃，一定要用剩飯。另外用先將雞蛋打在飯里會(huì)更好吃。

盛一碗冷飯，打入雞蛋，充分?jǐn)噭?，使蛋液包裹住每粒米飯，倒入油鍋邊炒散，邊加入鹽，胡椒粉，加入火腿丁或者叉燒丁，以及焯過(guò)水的胡蘿卜丁，玉米粒，青豆，翻炒均勻，灑上蔥花即可。

這里的配菜不一定，家里有什么放什么，可以是蝦仁，筍丁，肉丁，青菜末，雞肉，等等 ，總之原則是色彩好看，自己喜歡吃，水份不要太多。

另外口味還可以變化，比如喜歡咖喱的，可以加咖喱粉或醬炒，也可以加X(jué)O醬炒。

火腿萵筍炒飯?jiān)趺醋龊贸?/p>

火腿炒飯

主料

菜心

適量

玉米

適量

火腿腸

適量

白米飯

適量

輔料

蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.把所有材料準(zhǔn)備好，清洗干凈，切粒狀；

2.鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心；

3.菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米；

4.把玉米和菜心炒拌均勻；

5.倒入火腿腸，繼續(xù)翻炒；

6.把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；

7.加入米飯；

8.用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

小貼士

用切拌法把米飯切碎，這樣飯才入味。

醬油炒飯

主料

米飯

1碗

輔料

鹽

適量

生菜

50g

蔥

適量

雞蛋

1個(gè)

醬油

適量

步驟

1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。

2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。

3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，放入米飯，炒散后，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻炒上色。

4.再加入生菜翻炒，最后撒上蔥花點(diǎn)綴，出鍋即可。

小貼士

要想炒出粒粒分明的感覺(jué)，煮米飯時(shí)水量的添加很重要，水量太大，米飯就會(huì)粘在一起不容易炒開(kāi)。

剩米飯?jiān)趺醋龊贸裕?/p>

剩米飯可以做成蛋炒飯，主要食材：雞蛋，米飯，鹽，味精，油，蔥。

步驟

1、雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水。

2、取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。

3、大火，雞蛋煎成金*，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。

4、小火，倒入飯一起炒，加少許鹽和味精，飯要炒成晶瑩狀。

5、起鍋前加蔥白翻炒幾下，盛出，一碗蛋炒飯就做好了。

參考資料來(lái)源：百度百科-蛋炒飯

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