操作方法
將失敗的油水分離了的淡奶油加入糖粉和奶粉。
用攪拌機(jī)最低速,慢慢攪拌,攪拌會(huì)比較久,等到打發(fā)好了即可。
或者放在鍋里,開(kāi)小火加熱,快速的攪拌一直到油融化, 然后開(kāi)始冒小氣泡之后就關(guān)火。
等待冷卻之后用攪拌機(jī)低速攪拌到油水融合。
最后等待完全冷卻,裝入密封罐里邊,放在冰箱里冷藏一天以上,后續(xù)需要的時(shí)候重新拿出來(lái)打發(fā)就可以用了。
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