步驟/方法：
牛奶不要長時間煮，更不要多次加熱。牛奶加熱會發(fā)生一系列的變化，煮沸后再繼續(xù)加熱，牛奶中的乳糖開始焦化，維生素也缺失，所以加熱到剛剛沸騰就好，不要重復加熱。
牛奶最好不要長時間放在冰箱里，這樣的牛奶喝了容易導致輕度腹瀉，特別對腸胃不好，有胃病的人一定不要喝冷凍的牛奶。而且牛奶冷凍后不要再加熱。
牛奶晚上喝比早上喝好，，睡覺前喝牛奶有催眠作用。因為牛奶中含有使人體產(chǎn)生疲倦感的L－色氨酸和有鎮(zhèn)定作用的嗎啡類物質。如果早晨喝奶，勢必對白天的學習和工作有一定影響，所以，還是晚上喝奶好。
喝牛奶時最好不要空腹。因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養(yǎng)物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養(yǎng)的流失和浪費，所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅干之類的食物之后再喝奶，使奶中營養(yǎng)充分發(fā)揮作用。
牛奶開封后最好一次性喝完，不放放置時間過長，時間太長的話，滋生的細菌很多，這樣的牛奶最好不要再喝了。
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