盤(pán)點(diǎn)芒種養(yǎng)生藥膳食譜

種類(lèi)

絲瓜粥
材料：鮮絲瓜1條、粳米100克、白糖少許。
制作法：
1、將鮮絲瓜去皮和瓤；
2、粳米淘洗干凈備用；
3、將粳米放入鍋內(nèi)鮮絲瓜切成長(zhǎng)2厘米、厚1厘米塊放入鍋內(nèi)加入清水適量置武火上澆沸；
4、再用文火煮熟成粥加入白糖即成；
5、鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥。
功效：有清熱解毒涼血通絡(luò)潤(rùn)肌膚功效。

五葉蘆根飲
藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克、冬瓜60克、白糖適量。
1、將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml；
2、再加入其藥同煎10分鐘調(diào)入白糖即成。
功效：有芳香化濕健脾醒胃功效。
清熱祛濕：淮山茯苓
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術(shù)、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。
藥膳推薦：苡仁赤豆湯
材料：苡仁、赤小豆各30克、紅棗5枚、白糖1匙。
制作法：
1、前2味洗凈入鍋，加水2大碗小火慢煮1?。?br>2、加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)€離火當(dāng)點(diǎn)心吃。
功效：可清熱健脾利濕養(yǎng)肝。

薏苡百合荸薺煲
材料：薏苡仁30克、百合30克、荸薺250克。
制作法：
1、將薏苡仁、百合洗凈用溫水發(fā)透；
2、荸薺去皮洗凈，從中間切開(kāi)；
3、將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內(nèi)加入清水適量置武火上澆沸；
4、再用文火燉煮45分鐘可健脾、養(yǎng)陰、清熱。
健脾益氣：首選薏苡仁沙參
飲食調(diào)養(yǎng)：宜以健脾、益氣、養(yǎng)陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。
藥膳推薦：薏苡杏仁粥
材料：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少許。
制作法：
1、將薏苡仁、粳米淘洗干凈杏仁去皮洗凈；
2、先將薏苡仁粳米放入鍋中加適量水武火煮沸；
3、再以文火熬煮至半熟，放入杏仁繼續(xù)用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成。
功效：有健脾祛濕補(bǔ)肝。

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