步驟/方法:
姨媽是一位做食物的高手,而且很勤快每天都為我們打豆?jié){,上周我去她家早上她為我做了豆?jié){,還在豆?jié){中放了雞蛋,豆?jié){做的很好,可是在我的印象中這兩樣是不可以吃的,拿出書來一對果然是,“豆?jié){是不可以放雞蛋的”。兩樣同吃的會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解。
媽媽常常說做憶苦思甜的中國人吃“小蔥拌豆腐”。但我上周從書本里看到,小蔥是不可以拌豆腐的。據(jù)說小蔥里面所含的草酸是很容易與豆腐中的鈣質(zhì)結(jié)合形成不易溶解的物質(zhì)草酸鈣,這草酸鈣,會(huì)影響人體吸收鈣質(zhì),人們長期食用的話,還會(huì)導(dǎo)致可怕的結(jié)石病。
從很小開始我就很喜歡吃豆腐花,先前家里的條件差沒有現(xiàn)成的賣產(chǎn),我一般用大塊的豆腐拌些白糖,上周因?yàn)榧依餂]有白糖了,我直接用了蜂蜜,沒想到吃下去出現(xiàn)了拉肚子的情況,一查才知道原來拌“蜂蜜與豆腐”同時(shí)食用的話會(huì)引起拉肚子。因?yàn)閮烧叨际呛疀鲂缘摹?p>
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