假雞蛋和真雞蛋的區(qū)別是:外表不同、蛋液不同、氣味不同、營(yíng)養(yǎng)不同、價(jià)格不同。
1、外表不同。真雞蛋的蛋殼比較平滑,顏色稍暗一些。而假雞蛋的蛋殼則比較糙,但看起來(lái)更亮。
2、蛋液不同。真雞蛋的蛋清比較清澈黏稠,蛋黃也不易散開(kāi)。假雞蛋的蛋清偏渾濁且比較稀,蛋黃也容易散開(kāi)。
3、氣味不同。真雞蛋聞起來(lái)會(huì)有一股腥味,而假雞蛋則沒(méi)有腥味,接近無(wú)味。
4、營(yíng)養(yǎng)不同。真雞蛋是母雞產(chǎn)下的,可以孵化成小雞,它的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好。而假雞蛋是用化合原料合成,營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不及真雞蛋。
5、價(jià)格不同。真雞蛋的口感比較好,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,它的價(jià)格一般更高。
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