海鹽和普通的鹽的區(qū)別有:外觀不同、成分不同、味道不同、價(jià)格不同。
1、外觀不同。普通的鹽一般為純白色,顆粒精細(xì),而海鹽顏色較多,有白色、灰色等,且比較粗糙,顆粒感更分明。
2、成分不同。海鹽提煉比較天然,保留了許多微量元素,例如磷、鐵和一些重金屬元素,且其含鈉較高。而普通的鹽經(jīng)過(guò)加工處理,去除了大部分微量礦物質(zhì)和元素,營(yíng)養(yǎng)成分較少。
3、味道不同。普通的鹽味道比較平凡,僅是咸味,而海鹽味道獨(dú)特,咸味中帶著鮮味,且有豐富的回味感,口感較好。
4、價(jià)格不同。海鹽在采集和制作上比較復(fù)雜,成本比較高,且營(yíng)養(yǎng)含量高,味道咸鮮,它的價(jià)格要比普通的鹽更高。
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