水黃瓜和旱黃瓜的區(qū)別是:表皮形態(tài)不同、大小尺寸不同、品種不同口感不同。
1、表皮形態(tài)不同。從表皮形態(tài)看,水黃瓜的外皮比旱黃瓜要光滑。水黃瓜的表皮是沒有小刺的,顏色一般呈濃綠色。而旱黃瓜的表皮會(huì)有一些小刺,摸起來凹凸不平,手感不如水黃瓜要好。
2、大小尺寸不同。水黃瓜長(zhǎng)短大概為12-15公分,直徑大概是3公分左右,大小來說比旱黃瓜要小很多。旱黃瓜長(zhǎng)度更長(zhǎng),瓜形也更大。
3、品種不同。雖然二者都是黃瓜,但是品種是不一樣的。旱黃瓜被稱為秋黃瓜,是遵化出產(chǎn)的一種黃瓜;而水黃瓜就是市場(chǎng)上的水果黃瓜,又叫做無刺黃瓜,是一種新的蔬菜品種。
4、口感不同。水黃瓜的口味更加脆爽、清甜,可以直接生吃,更受年輕女性歡迎。而旱黃瓜的口感略差一些,可以選擇炒著吃。
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