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生鹽和熟鹽的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2023-08-26 01:42:38
文檔

生鹽和熟鹽的區(qū)別

1、概念不同。2、碘含量不同。3、用途不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產(chǎn)加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當(dāng)中提取，而熟鹽指的是歷經(jīng)生產(chǎn)加工后的鹽，當(dāng)中步驟包括溶解、提純等。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會(huì)比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會(huì)更容易融化。熟鹽有殺菌作用，它對(duì)多種敏感菌都能起到消滅的效果。
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導(dǎo)讀1、概念不同。2、碘含量不同。3、用途不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產(chǎn)加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當(dāng)中提取，而熟鹽指的是歷經(jīng)生產(chǎn)加工后的鹽，當(dāng)中步驟包括溶解、提純等。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會(huì)比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會(huì)更容易融化。熟鹽有殺菌作用，它對(duì)多種敏感菌都能起到消滅的效果。

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生鹽和熟鹽的區(qū)別是：概念不同、碘含量不同、用途不同。

1、概念不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產(chǎn)加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當(dāng)中提取，而熟鹽指的是歷經(jīng)生產(chǎn)加工后的鹽，當(dāng)中步驟包括溶解、提純等。

2、碘含量不同。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。

3、用途不同。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會(huì)比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會(huì)更容易融化。熟鹽有著殺菌的妙用，它對(duì)多種敏感菌都能起到消滅的效果。在保存食物時(shí)放入適量食鹽，可以防止食物表面細(xì)菌滋生，它還能防止食物腐爛變質(zhì)，能當(dāng)成防腐劑使用，來延長食物的保質(zhì)期。

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生鹽和熟鹽的區(qū)別

1、概念不同。2、碘含量不同。3、用途不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產(chǎn)加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當(dāng)中提取，而熟鹽指的是歷經(jīng)生產(chǎn)加工后的鹽，當(dāng)中步驟包括溶解、提純等。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會(huì)比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會(huì)更容易融化。熟鹽有殺菌作用，它對(duì)多種敏感菌都能起到消滅的效果。
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