月餅的別稱是胡餅、宮餅、小餅還有團(tuán)圓餅等,是人們在古代中秋節(jié)祭拜神仙的供品,流傳下來,就形成了當(dāng)今中秋節(jié)吃月餅的節(jié)日習(xí)俗。
月餅作為祭拜神仙的供品,它的由來歷史久遠(yuǎn)。月餅這個詞語,在當(dāng)代文獻(xiàn),最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。月餅的餡料也是多種多樣的,北方大多為五仁、黑芝麻等餡料的月餅,部分南方也有火腿等肉餡的月餅,種類十分豐富,可供不同喜好的人選擇。
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