正確的殺雞的位置

雞是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種禽類，肌肉也是一種價格比較便宜，并且營養(yǎng)豐富的肉類。?很多健身的朋友會在減肥期間使用雞肉補充蛋白質(zhì)。?現(xiàn)在市面上我們都是買的現(xiàn)殺好的雞肉回家做飯吃。?然后一些朋友買了活雞回家準備做飯吃。但當他們準備殺雞的時候又不知道如何正確的殺雞。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道正確殺雞位置的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下正確殺雞的位置吧。
第一步：
抓雞前準備碗一個，并且提前放入清水和一點鹽，放血時就放在這里，凝固后就是雞血，刀一把，一池熱水。
第二步：
踩住雞爪，左手卡住雙翅，翅膀一定得死死抓緊。

第三步：
左手卡住翅膀的同時順勢一起卡住脖子，右手把脖子上的毛拔掉。然后用刀在拔了毛的脖子上橫向來一刀，倒懸雞身放血，其實沒多少血，不流了就放到熱水里泡幾十秒拔毛，腳要多泡會，上面的老皮才能好剝。

第四步：
雞肉要好好洗干凈血塊，內(nèi)臟如果食用請剪開腸子和肫，把里面的臟東西洗干凈即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道正確的殺雞的位置了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道正確的殺雞的位置。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是我們盡量不要造成雞身上的皮外傷，以免雞肉淤血????。以上就是正確的殺雞的位置。

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