蕎麥怎么吃

大家都說蕎麥?zhǔn)莻€寶，營養(yǎng)成分豐富多樣。蕎麥其實跟玉米紅薯一樣，屬于一種健康的雜糧主食。比如北方地區(qū)有蕎麥面，東北小吃的烤冷面就是用蕎麥面制成的。蕎麥面的吃法是非常多的，但是你知道蕎麥怎么吃嗎？很多人說蕎麥做出來發(fā)味道并不好吃，其實是做蕎麥的方法沒用對，所以做出來的蕎麥味道差了那么一點。那么我們怎么才能把蕎麥做得好吃呢？那么接下來就由我來介紹一下將蕎麥做好吃的步驟吧。
第一步：
首先將蕎麥面粉和酵母水揉成光滑的面團(tuán)，揉好的蕎麥面團(tuán)放入容器里，蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。

第二步：
當(dāng)蕎麥面團(tuán)內(nèi)部出現(xiàn)大量蜂窩狀孔洞，發(fā)酵完成的蕎麥面團(tuán)，移到揉面墊上揉一會排出里面的氣孔。

第三步：
分成6份，也可以根據(jù)自己的喜好來分配面團(tuán)，蕎麥饅頭適當(dāng)?shù)某允遣粫l(fā)胖的，而且有益健康。之后把面團(tuán)放入放了水的蒸鍋上，再次醒發(fā)20分鐘，大火上汽后再蒸20分鐘，關(guān)火后燜3分鐘后再打開鍋蓋即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道把蕎麥做得好吃了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道把蕎麥做得好吃。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蕎麥饅頭發(fā)酵的時間。以上就是把蕎麥做得好吃的步驟。

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