木耳是生活中常見(jiàn)的食物,那木耳容易熟嗎?接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下。
木耳是容易熟的食物,但是在炒之前最好要浸泡1-2小時(shí),在浸泡時(shí)可以加入少量的淀粉,這樣能更好的幫助清除木耳表面上的雜質(zhì)和泥沙。浸泡后的木耳一般爆炒1到2分鐘就可以了,炒久了很容易讓木耳變得軟黏黏的,嚴(yán)重影響食用口感。
木耳可以做涼拌菜,但是木耳建議不要生吃,因?yàn)槿绻缘脑?,將?huì)有一些細(xì)菌在里面,而且新鮮的木耳里面含有一些毒素。
木耳要炒熟了吃比較好,而且炒菜的時(shí)候多燜燜木耳,讓其徹底熟透,因?yàn)樯径锩嬗幸环N嘌呤物質(zhì),如果吃多了的話將會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的情況發(fā)生,木耳里面的營(yíng)養(yǎng)元素只有炒熟或者是煮熟之后才更容易被身體吸收。
泡發(fā)的木耳盡量不要過(guò)夜,最好吃多少發(fā)泡多少,沒(méi)有吃完的泡發(fā)木耳,如果就到次日吃,木耳片表層有干枯霉菌的這一感覺(jué),特別是在夏季泡發(fā)木耳在常溫之下非常容易滋生生物的毒素,再好的也要扔掉。
以上就是為大家介紹了木耳容易熟嗎,希望對(duì)大家有所幫助。
聲明:本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com