辣椒的腌制方法分享

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 08:25:10

辣椒的腌制方法分享

1、選擇大小勻稱，健康有光澤，無(wú)外傷的辣椒，辣椒的品種非常多，辣度也不同，選擇適合自己的。2、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開(kāi)放涼使用。一定要放生姜，蒜頭，白酒。3、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗凈不必風(fēng)干，如果是煮開(kāi)的水放涼泡制，辣椒一定要晾干，不能有生水，否則會(huì)腐敗。4、使用玻璃，陶瓷等密封容器進(jìn)行泡制。6、腌制10天后，打開(kāi)瓶子，當(dāng)聞到有酸香味時(shí)就可以食用了，用干凈筷子取用。

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導(dǎo)讀1、選擇大小勻稱，健康有光澤，無(wú)外傷的辣椒，辣椒的品種非常多，辣度也不同，選擇適合自己的。2、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開(kāi)放涼使用。一定要放生姜，蒜頭，白酒。3、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗凈不必風(fēng)干，如果是煮開(kāi)的水放涼泡制，辣椒一定要晾干，不能有生水，否則會(huì)腐敗。4、使用玻璃，陶瓷等密封容器進(jìn)行泡制。6、腌制10天后，打開(kāi)瓶子，當(dāng)聞到有酸香味時(shí)就可以食用了，用干凈筷子取用。