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燉牛肉怎樣做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 08:25:09
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燉牛肉怎樣做

1、牛腩適量洗凈備用，切方塊。2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）。4、牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。
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導(dǎo)讀1、牛腩適量洗凈備用，切方塊。2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）。4、牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

1、牛腩適量洗凈備用，切方塊。

2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）。

4、牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

5、水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可）。

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1、牛腩適量洗凈備用，切方塊。2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）。4、牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。
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