八爪魚如何清洗

小章魚處理方法： 1、水里加入適量醋和堿面，放進(jìn)章魚，用手不停搓洗，章魚表面的粘液被清洗干凈為止。 2、找出章魚的牙齒，摳掉。 3、用剪刀剪開章魚的頭部。 4、把內(nèi)臟全部擠出來扔掉，墨汁清洗干凈。 5、去章魚的皮，從頭部順著往下撕。章魚

章魚是一種海洋軟體動物，日常生活中說的章魚一般則是指小章魚，身體比較小，有八條觸手，又被叫做八爪魚，也就是日本料理中一般作為前菜食用的八爪魚，下面就介紹一下如何清洗章魚。

材料/工具

剪刀

方法

剛買回來的八爪魚，最好先用清水沖洗一遍。

頭部里面的東西不要，清洗干凈。醬燒八爪魚的做法：食材主料：八爪魚500g、韭菜花50g、紅椒1/3個、黃椒1/3個輔料：蒜2粒、姜8片、欣和豆瓣醬2/3大勺、自制XO醬1大勺、鹽2/3勺、糖1/2勺、胡椒粉1/3勺、料酒1大勺、雞精2/3勺、淀粉1勺步驟1.八爪魚

再在清水中倒入一些堿面和醋，把買回來的章魚放進(jìn)去反復(fù)的搓洗，一直搓洗到章魚表面沒有粘液為止。

回 盆里放魚---放鹽或堿，每個八爪魚上放薄薄的一層均勻---放手，然后洗-----最后用清水沖，別用臟水-(^o^)/~ 追問： 過程能具體點(diǎn)嗎，求你了，急用?。?回 我-----哎----把魚給我---我洗---の---你就按我上面的過程做----哦對了， 盆

使用剪刀把八爪魚的頭部剪開，掏出牙齒、眼睛和全部的內(nèi)臟，擠出身體里的內(nèi)臟丟掉，之后不要忘了章魚是會噴墨汁的，所以也要把章魚的墨汁洗掉。

八爪魚需要去牙齒去眼除去內(nèi)臟。 主料：洋蔥40g、冰鮮八爪魚300g 輔料：油適量、鹽適量、柱候醬5g、姜片2g、蒜片2g、青椒件5g、白糖1g、雞精1g、料酒10ml、水淀粉適量 1、用食指在八爪魚肚子凸出的位置頂入，將它的內(nèi)臟擠出，把它的胃囊、雜物撕

這樣的章魚大致就清洗干凈了，但有的人還會把章魚表面覆蓋的皮撕去，從章魚的頭部順著撕下來，就可以把章魚的皮撕掉了。

如果是比較小的八爪魚可以不清理內(nèi)臟，不介意連內(nèi)臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細(xì)鹽反復(fù)揉搓，再反復(fù)用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。 如果是大的八爪魚的話，要先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水，將八爪魚放入

把章魚頭，章魚身子清洗干凈，這樣章魚就清洗好了。

小八爪魚嫩內(nèi)臟可以吃。 【香辣八爪魚】 材料： 主料：八爪魚150克、胡蘿卜50克、洋蔥300克、香菇20克 輔料：料酒20克、香菇醬25克、油4克、辣椒油10克 步驟： 1、將小八爪魚去牙，用清水洗凈吸盤洗凈。 2、鍋里倒入水，加入料酒，放入八爪魚煮

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

八爪魚怎么處理圖解 八爪魚怎么清洗圖解

八爪魚的清洗方法：1、水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。

3、然后掀開章魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。

4、清除出來的章魚的內(nèi)臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。

5、后再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈了。

小貼士：

1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。

2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實(shí)也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然后再撕掉外皮就容易多了。

八爪魚是章魚的俗稱，是常見的海鮮產(chǎn)品。八爪魚不僅味道鮮，還有食療作用哦，吃八爪魚能抗疲勞抗衰老，還能補(bǔ)血，催乳。八爪魚怎么處理？五個步驟有效快速清洗八爪魚。

3、對于比較小的八爪魚，如果你不介意連內(nèi)臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細(xì)鹽反復(fù)揉搓，再反復(fù)用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。

4、八爪魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內(nèi)臟完全掏洗干凈。

5、八爪魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。

6、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火。

八爪魚怎么處理

1. 洗好的八爪魚放一把粗鹽，搓洗一會可以把不干凈的東東洗下去。時間大約1分鐘左右。

2. 頭和爪連接處剪開（可以將頭部完全剪掉，也可以剪一半）。

3. 把頭部從中間剪開，把里面的內(nèi)臟和籽掏干凈扔掉。

4. 魚嘴兒處來個小刀口，魚嘴兒一捏黑色的魚嘴就出來了。

5. 將收拾好的八爪魚放入開水里焯一下（大約一分鐘左右即可），時間不宜過長否則會變硬的！焯好后把水瀝出去。

八爪魚是怎樣洗的？

清洗八爪魚的具體步驟是：洗凈爪子吸盤附著的泥沙；剪開腹部取出墨腺；抽出背部透明的軟條；擠出口部的兩顆牙齒和眼中褐色液體。然后清洗干凈就可以了。

新鮮八爪魚眼睛明亮，外表潔白，帶有細(xì)小的褐色斑點(diǎn)。不新鮮的顏色偏紅，肉質(zhì)綿軟，頭和身體容易分離。

八爪魚是海產(chǎn)品，適合白灼、涮、涼拌、蔥爆，也可以煮熟曬成干品。其肉質(zhì)水分含量高，烹制時避免火候過大，否則會嚴(yán)重縮水變硬。

八爪魚怎樣去除內(nèi)臟眼睛，怎樣清洗干凈

1、首先準(zhǔn)備好八爪魚、食鹽以及食醋，如圖所示。

2、然后先將八爪魚放入清水中沖洗一遍，如圖所示。

3、然后再在碗中重新倒入適量清水，如圖所示。

4、在水中滴入食醋和食鹽，如圖所示。

5、然后揉洗將八爪魚的黏液清洗干凈，如圖所示。

6、然后將八爪魚的頭部用剪刀剪開，如圖所示。

7、將里面的眼睛和內(nèi)臟全部摳出來，如圖所示。

8、最后將清理好的八爪魚放入盤子待用就可以了，如圖所示。

八爪魚如何清理和改刀

頭部里面的東西不要，清洗干凈。醬燒八爪魚的做法：食材主料：八爪魚500g、韭菜花50g、紅椒1/3個、黃椒1/3個輔料：蒜2粒、姜8片、欣和豆瓣醬2/3大勺、自制XO醬1大勺、鹽2/3勺、糖1/2勺、胡椒粉1/3勺、料酒1大勺、雞精2/3勺、淀粉1勺步驟1.八爪魚洗凈切成長段（留了一個完整的用來拍照）。2.紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。3.欣和豆瓣醬、自制XO醬、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水淀粉備好。4.煮鍋中倒入清水，大火煮開后關(guān)火，把八爪魚放入，須子變成卷曲之后立刻，撈起淋入涼水過冷河，瀝干水份待用（一定要瀝干水份，要不然炒的時候會出很多水）。5.鍋中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣醬、XO醬爆香。6.倒入韭菜花、八爪魚，淋入料酒，加入備好的鹽、糖、雞精、胡椒粉。7.倒入紅黃椒翻炒，淋入水淀粉。8.翻炒均勻即可（必須在半分鐘內(nèi)完成，否則八爪魚就老了，口感不好）。小貼士1.焯燙八爪魚主要是為了去除腥味和水份，水開后關(guān)火，八爪魚放進(jìn)去，須子變成卷曲之后，就立刻撈起，利用水溫燙熟八爪魚，這種焯燙的方法，八爪魚會特別嫩。2.炒制八爪魚的時候，時間更不能過長，最好能在半分鐘內(nèi)完成，如果你擔(dān)心自己手忙腳亂耽誤時間，不如將所有主料和調(diào)料放在一個碗中，爆香蒜姜片和醬后，一起將所有材料下入鍋中，翻炒幾下后就淋入水淀粉，并馬上盛出。

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