苦瓜炒山藥的做法

黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用 苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。 黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。 山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用功效 這樣吃對(duì)身體也很有益處。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

山藥：1根;苦瓜：1根; 水淀粉：2勺;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;色拉油：適量;

黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用 苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。 黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。 山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用功效 這樣吃對(duì)身體也很有益處。

山藥炒苦瓜的做法

材料主料:苦瓜200g、山藥300g; 輔料:油適量、鹽適量、枸杞子適量、雞精適量苦瓜炒山藥1苦瓜洗凈去籽切片,然后焯水。2焯水后的苦瓜立即用冷水冷卻,以免變色。3山藥洗凈

苦瓜洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條塊狀備用；將山藥洗凈刮去外皮，切條塊狀備用

2 苦瓜炒山藥 材料:苦瓜1根,山藥100g,生姜一塊,紅椒2個(gè),油適量,鹽2g,蔬果調(diào)味粉少許 3、提前瀝干山藥的水分 4、鍋里加多一點(diǎn)的油炸至山藥表皮微皺瀝出 5、苦瓜也油炸

將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡后撈出，控干水分；鍋燒熱注油，油溫五、六成時(shí)，將山藥條倒入鍋中

焯熟苦瓜撈出 4鍋中放少許油,煸香蔥、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻?qū)⑸剿幙喙?味道香甜,不過(guò),山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山藥的手不要

煎炸過(guò)程中注意用筷子攪動(dòng)以免沾粘，山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油，同樣方法將苦瓜條過(guò)油；鍋內(nèi)油倒出留少許底油，下蒜末姜末爆香，山藥條苦瓜條回鍋，下少許糖、鹽調(diào)味，澆入水淀粉勾薄芡起鍋

山藥片和適量的水7翻炒均勻后,加糖和白醋8最后加鹽和雞粉調(diào)味小貼士山藥的粘液容易引起皮膚過(guò)敏,處理時(shí)要小心,一旦過(guò)敏可以摸點(diǎn)醋

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黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用嗎

黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用

苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。

黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。

山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用功效

這樣吃對(duì)身體也很有益處。

黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用嗎

黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時(shí)食用

苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。

黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。

山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用功效

這樣吃對(duì)身體也很有益處。

苦瓜炒山藥最正宗的做法

前言

苦瓜清火，山藥潤(rùn)肺，枸杞滋補(bǔ)，這道菜，顏色上紅的、綠的、白的，很清爽好看，吃起來(lái)也是清淡可口，現(xiàn)在霧霾多，這道菜有益清肺。

夏季苦瓜食譜有哪些

1 苦瓜甜椒

材料：長(zhǎng)苦瓜1根，甜椒1個(gè)，鹽1茶匙，生抽2茶匙，植物油1湯匙，蔬果調(diào)味粉少許，姜片2片

步 驟：

1、苦瓜洗凈，去瓤，切片

2、甜椒去蒂去籽，洗凈后，切成甜椒絲

3、姜洗凈后，切碎備用

4、鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱;放入姜碎，小火煸香

5、放入苦瓜片，大火翻炒

6、調(diào)入適量生抽

7、苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻

8、食材都熟了之后，調(diào)入適量鹽

9、調(diào)入適量蔬果粉;翻炒均勻，關(guān)火，起鍋

2 苦瓜炒山藥

材料：苦瓜1根，山藥100g，生姜一塊，紅椒2個(gè)，油適量，鹽2g，蔬果調(diào)味粉少許

步 驟：

1、鐵棒山藥洗凈去皮泡在淡鹽水了防治氧化

2、苦瓜洗凈去瓤切條

3、提前瀝干山藥的水分

4、鍋里加多一點(diǎn)的油炸至山藥表皮微皺瀝出

5、苦瓜也油炸一分鐘瀝出

6、紅椒切段生姜切片

7、熱鍋入油，下紅椒和生姜炒香

8、下入苦瓜和山藥快速翻炒，出鍋前調(diào)入適量的鹽

9、少許蔬果粉翻炒均勻即可

3 鮮菌炒苦瓜

材料：苦瓜350克，鮮蘑150克，生姜末適量，小紅辣椒4根，鹽5克，花生油30克

步 驟：

1、主輔料洗凈待用，小紅辣椒可以去除苦味

2、主輔料改刀待用，鮮蘑上鍋蒸5分鐘，可以去水汽而不變色

3、取炒鍋放入30克花生油，放入姜炒出香味，放苦瓜，鮮蘑大火煸炒2分鐘

4、放入鹽，蔬果粉出鍋裝盤(pán)即可

4 苦瓜炒蓮藕

材料：苦瓜半根，蓮藕1節(jié)，紅椒半只，南瓜1小塊，鹽、植物油、蔬果粉、淀粉適量

步 驟：

1、蓮藕刨去皮切條，苦瓜去籽切條，紅椒、南瓜切條;

2、苦瓜、南瓜分別入沸水中焯燙撈出瀝干;

3、藕條入沸水中焯熟撈出瀝干;

4、熱油鍋，倒入藕條、南瓜、苦瓜翻炒;

5、加入紅椒炒幾下，加鹽、蔬果粉調(diào)味，再勾薄芡炒勻即可出鍋。

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如何做山藥苦瓜

前言

苦瓜嫩瓜更苦，老瓜味道卻稍甜了。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。

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