如何腌制蜜餞金桔

一 金桔的處理 摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鐘，然后用清水再清洗一遍后撈起。將金桔對(duì)半切開，用手?jǐn)D出金桔核。 材料：500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升 鍋里放進(jìn)砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖漿，然后加入

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

金桔：800克; 冰糖：350克;水：300克;食鹽：1/4茶匙;

6/9分步閱讀 將金桔依次用清水洗凈，接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀 2/9 在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖 3/9 開中火，煮至冰糖完全溶化 4/9 加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開 5/9 轉(zhuǎn)小火，期間可不時(shí)晃動(dòng)鍋，使其入味更均勻 6/9 煮至大約30-4

金桔蜜餞的做法

是金桔蜜餞吧？ 我在這里把腌制咸的金桔工藝寫給你吧. (全過程不能粘油). 1.把金桔洗凈后瀝去水份. 2.用刀把金桔的皮劃破,順一周劃四次左右. 3.洗凈的瓶子不要有水份. 4.先放一層金桔后再鋪一層食用鹽,再放一層金桔..最后密封. 5.這種做法非

金桔洗凈瀝干水，用刀子在桔子底部劃十字，然后放入開水中煮3分鐘，撈出瀝干備用

金橘蜜餞的制作方法： 主料：金橘500克 輔料：冰糖根據(jù)自己口味來 步驟： 1、準(zhǔn)備新鮮的金橘適量，盡量選擇大小相等的 2、用鹽水浸泡一會(huì)兒，然后一個(gè)個(gè)清洗干凈 3、用水果刀沿著金橘一圈兒劃口子，口子之間的距離要均等，而且不需要?jiǎng)澋锰睿?/p>

鍋中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入鍋中，中小火煮約40分鐘，中途要攪拌數(shù)次以防粘底

自制的金桔蜜餞發(fā)霉了，是黃曲霉嗎？這個(gè)不好說，還是不要吃了，管他是什么？沒呢？

快出鍋時(shí)加入鹽，輕輕攪拌均勻

你是做金桔蜜餞吧，最后用微波加熱，沒有微波爐可以找一個(gè)不粘鍋加熱，找一個(gè)鍋來代替微波爐加熱唄。

冷確后裝甁保存即可

香櫞蜜餞（金桔蜜餞）的制作方法： 主料：金桔200克。 輔料：冰糖150克，鹽2克。 1.金桔打花刀 2.鍋中倒入冰糖，清水，中火熬至冰糖融化 3.倒入金桔，大火燒開轉(zhuǎn)小火，熬至糖漿粘稠 4.加入鹽，即可食用 擴(kuò)展資料：烹飪技巧 小心煮開后糖水容易溢

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香櫞蜜餞的制作方法

香櫞蜜餞（金桔蜜餞）的制作方法：

主料：金桔200克。

輔料：冰糖150克，鹽2克。

1.金桔打花刀

2.鍋中倒入冰糖，清水，中火熬至冰糖融化

3.倒入金桔，大火燒開轉(zhuǎn)小火，熬至糖漿粘稠

4.加入鹽，即可食用

擴(kuò)展資料：

烹飪技巧

小心煮開后糖水容易溢出。

菜品特色

金桔不僅美觀，而且果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

做成蜜餞金桔吃起來不但沒有酸澀感，嘴也不會(huì)犯麻，甜甜糯糯的，美味極了，即可以當(dāng)零食吃著玩兒，還可以加開水泡成柑桔茶喝，清清甜甜，還有股桔香味兒，常喝對(duì)嗓子也有好處。

洗干凈后用刀子在金桔底部劃十字，然后再用清水煮3分鐘，主要是有利于桔子中的苦澀汁流出，也可以使之更好入味。

參考資料來源：百度百科——金桔

減肥可以吃金桔蜜餞嗎

減肥期間蜜餞類最好不要吃

金桔運(yùn)輸凍了，還能做金桔蜜餞嗎？

凍了就不能做蜜餞了。但凍金桔也能吃，首先金桔不要解凍，要是需要?jiǎng)兤さ脑挵呀鸾勰梦堇锓乓粫?huì)把皮剝了。這邊剝皮那邊燒水，水開了放冰糖小火慢慢煮，要時(shí)不時(shí)的用筷子式勺子攪動(dòng)冰糖。等冰糖水能掛住勺子了就把凍金桔放里，開鍋就可，要是怕弄不好可以少做點(diǎn)試試，剛開始都做不好，做幾次就好了

橘子蜜餞的制作

一

金桔的處理

摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鐘，然后用清水再清洗一遍后撈起。將金桔對(duì)半切開，用手?jǐn)D出金桔核。

材料：500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升

鍋里放進(jìn)砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖漿，然后加入金桔邊熬邊攪拌，小火煮大約10分鐘，熄火。蓋上鍋蓋腌一個(gè)晚上。

第二天撈起金桔，放烤箱里低溫烘烤，100C預(yù)熱烤箱，50C烘烤一個(gè)半小時(shí)

誘人的金桔蜜餞就做好了。剩下的糖漿可以用來沖水喝，酸酸甜甜滴，是很不錯(cuò)的飲品哦。

附：沒有烤箱的朋友也可以不烤，直接把糖漿煮至收汁便可。唯一要注意的是熬得時(shí)候要不停攪拌，不要煮糊了。

最后友情提示一下：做好的蜜餞因?yàn)闆]有加防腐劑，保存期有限，最好在兩周內(nèi)吃完，用冰箱保存可以存放的時(shí)候相對(duì)久一點(diǎn)，但也不適宜太久，盡快吃完就對(duì)了

二

主料： 金橘 400克

輔料： 橙皮 20克 檳榔 20克

調(diào)料： 白砂糖 200克 蜂蜜 50克 各適量

蜜餞金橘的做法：

1.金桔洗凈，去核；檳榔碾成粉；橙皮用水浸泡切細(xì)絲。

2.鍋置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮絲、檳榔粉，煮至金桔熟爛，放入蜂蜜，再煎煮一會(huì)兒，收汁盛晾涼即成。

找了兩個(gè)，不知道是不是你要的，看看吧

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