涼拌萵筍絲的做法

涼拌萵筍絲不用焯水。 涼拌萵筍絲的做法： 用料：萵筍、胡蘿卜、鹽、生抽、醋、細(xì)砂糖、蒜、花椒、蔥、白芝麻 1、萵筍、胡蘿卜洗凈去皮后刨成細(xì)絲。加一勺鹽，拌勻腌5分鐘。 2、5分鐘后會(huì)腌出很多汁水，將汁水濾掉不要。 3、加入1勺生抽，適量醋

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

萵筍：2根; 蔥油：2湯匙;食鹽：3茶匙;白糖：2茶匙;

萵筍切細(xì)絲加花椒油，辣油，鹽，醋，糖，味精涼拌即可。 土豆切細(xì)絲，用開水焯一下斷生撈出放入涼水中過(guò)涼，土豆絲控凈水，加香油，鹽，味精，辣油涼拌即可。

涼拌萵筍的做法

涼拌萵筍絲的做法 萵筍擦絲兒，放在沸水里快速焯一下，然后迅速用涼水再?zèng)_一下，瀝干 放適量的鹽把筍絲兒腌制十分鐘，然后用涼白開沖洗干凈 往筍絲里加適量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌勻 盛盤，撒點(diǎn)兒芝麻就好

準(zhǔn)備食材：萵筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖

主料 嫩萵筍兩根五香牛肉一小塊 輔料 芝麻油適量鹽一勺 雞精一小勺 牛肉涼拌萵筍絲的做法步驟 牛肉涼拌萵筍絲的做法圖解11. 萵筍去皮，清洗干凈，推成細(xì)絲。 一勺鹽，把萵筍絲用手翻均勻，去除萵筍絲多余的水份。 萵筍絲稍微變軟，用手輕輕把水

萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)

主料黃瓜1/2根萵筍1/2根輔料鹽1匙鮮味醬油1匙醋1勺糖1匙香油1匙 步驟 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟11.萵筍去皮洗凈，黃瓜洗凈備用 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟22.青筍擦成比較長(zhǎng)的細(xì)絲 涼拌黃瓜萵筍絲的做法步驟33.黃瓜也擦成比較長(zhǎng)的細(xì)絲，黃瓜心不

用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時(shí)左右

涼拌萵筍絲 原料： 萵筍1根 紅椒半個(gè) 調(diào)料： 鹽1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克） 做法： 1）萵筍去皮，切成5cm長(zhǎng)的細(xì)絲，紅椒清洗干凈后去籽，也切成5cm長(zhǎng)的絲，泡入清水中。 2）將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鐘，撈出瀝干水份，

腌好的樣子(腌的時(shí)間不要太短，把萵筍的水份都腌出來(lái)口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會(huì)出水，影響味道)

主要材料：萵荀，大蔥，姜，大蒜，八角，花椒，干辣椒段，橄欖油，醬油，醋。 1，萵荀去掉葉子刮皮 2，用刨絲器刨絲。開水焯兩分鐘 3，裝盤備用 4，鍋里熱油，放入蔥、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味 5，挑出材料，放入辣椒段炒香 6，熱油澆在上

腌好的萵筍充分?jǐn)D干(擠干了口感才好)

麻香的萵筍絲，做起來(lái)簡(jiǎn)單，色澤鮮艷，好吃下飯。 食材 主料 萵筍 一根 輔料 蔥 適量 花椒粒 8粒 味精 適量 鹽 適量 步驟 1.萵筍洗凈切絲后，放入稍大的碗 2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽，味精，拌勻入味后裝入盤中。蔥洗凈切成蔥花，均勻?yàn)⒃?/p>

加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)

麻香的萵筍絲，做起來(lái)簡(jiǎn)單，色澤鮮艷，好吃下飯。 食材 主料 萵筍 一根 輔料 蔥 適量 花椒粒 8粒 味精 適量 鹽 適量 步驟 1.萵筍洗凈切絲后，放入稍大的碗 2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽，味精，拌勻入味后裝入盤中。蔥洗凈切成蔥花，均勻?yàn)⒃?/p>

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嗆拌萵筍絲的做法，嗆拌萵筍絲怎么做好吃，嗆拌

麻香的萵筍絲，做起來(lái)簡(jiǎn)單，色澤鮮艷，好吃下飯。

食材

主料

萵筍

一根

輔料

蔥

適量

花椒粒

8粒

味精

適量

鹽

適量

步驟

1.萵筍洗凈切絲后，放入稍大的碗

2.在切好的萵筍絲中放入少量的鹽，味精，拌勻入味后裝入盤中。蔥洗凈切成蔥花，均勻?yàn)⒃谌n筍絲上。

3.起鍋燒熱，放入適量油，等油七成熱時(shí)下入花椒粒，迅速炒香。

4.油加熱至八成熱后，澆在盤中萵筍絲上即可。

小貼士

花椒粒不能炸胡，和萵筍絲一起吃，更有一番滋味。（不能吃麻的可以再最后一步之前把花椒粒撈出）

涼拌萵筍粉絲怎么做好吃，涼拌萵筍粉絲的家常做法

步驟

涼拌萵筍粉絲的做法步驟11.粉絲冷水泡開

涼拌萵筍粉絲的做法步驟22.萵筍刨絲放鹽腌一下

涼拌萵筍粉絲的做法步驟33.腌出水后瀝干

涼拌萵筍粉絲的做法步驟44.鍋燒開水，倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下

涼拌萵筍粉絲的做法步驟55.瀝干晾涼

涼拌萵筍粉絲的做法步驟66.倒入盆子里，加油鹽拌勻

涼拌萵筍粉絲的做法步驟77.加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可

涼拌萵筍絲是放生油嗎

　　涼拌萵筍絲是放生油也行，如果是純正的花生油才香，或者可以放芝麻油。

　　原料：萵筍一根

調(diào)料：橄欖油1匙，米醋1匙，香油1小匙，鹽1小匙，糖1匙，芝麻適量，干辣椒少許

　　做法：

1、萵筍去皮。

2、萵筍用插板插成粗細(xì)均勻的絲。

3、鍋中放適量水，燒開。

4、將萵筍絲倒入鍋中焯水15到20秒。

5、將萵筍絲撈出，迅速倒入冷水中浸泡。

6、浸泡幾分鐘后，將萵筍絲撈出，裝盤。

7、倒入所有調(diào)料。

8，攪拌均勻，即可食用。

粉絲怎么做好吃，涼拌萵筍粉絲的家常做法

食材

主料

萵筍

300g

豌豆粉絲

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

芝麻油

適量

陳醋

適量

小紅辣椒

3只

步驟

1.粉絲冷水泡開

2.萵筍刨絲放鹽腌一下

3.腌出水后瀝干

4.鍋燒開水，倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下

5.瀝干晾涼

6.倒入盆子里，加油鹽拌勻

7.加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可

小貼士

因?yàn)槿n筍之前都放鹽腌過(guò)的，后面調(diào)味的時(shí)候要注意不要放太多的鹽了。

最簡(jiǎn)單的涼拌菜都什么

1、涼拌萵苣絲

制作方法：

（1）萵苣去外皮，切絲

（2）將萵苣絲和胡椒粉、糖、花椒、鹽、蒜頭放入碗中

（3）取小勺放入適量油和花椒，小火加熱至花椒顏色變深，聞到椒香味，關(guān)火

（4）趁熱淋在萵苣上，再加上一勺史云生雞湯，拌勻即可

2、爽辣金針菇

制作方法：

（1）金針菇去蒂洗凈，入開水中微焯1分鐘

（2）焯制期間可加入適量油和細(xì)鹽

（3）將焯好的金針菇瀝水出鍋，加入適量醬油、適量辣椒醬，一勺史云生雞湯拌至均勻入味既可

3、香菜拌紫甘藍(lán)

制作方法：

（1）紫甘藍(lán)每片剝下，清水洗凈，切成細(xì)絲

（2）放在大碗里加兩勺鹽拌勻，腌制十分鐘

（3）將紫甘藍(lán)清水沖洗干凈瀝干

（4）將瀝干的紫甘藍(lán)放入碗中，加兩勺白糖、一勺白醋、一勺史云生雞湯和幾滴芝麻油

（5）最后加入一把切碎的香菜，筷子拌勻即可上桌

4、酸辣黑木耳

制作方法：

（1）干的黑木耳提前用冷水浸泡好，泡好的黑木耳洗凈后撕成小朵

（2）青椒，紅椒，香蔥洗凈后分別切小丁，姜切絲

（3）鍋中加入適量清水，燒開后將黑木耳放入綽一下，撈出控干水份

（4）木耳及青紅椒丁放在一個(gè)稍大的碗中，加入適量的鹽、香醋及史云生雞湯，拌勻即可。

5、經(jīng)典拍黃瓜

制作方法：

（1）將黃瓜洗凈，拿一塊干凈的布包住黃瓜（這樣拍黃瓜的時(shí)候，不會(huì)瓜汁四濺）

（2）放在案板上用刀拍開，順長(zhǎng)切成兩半。

（3）然后將黃瓜切成小塊，放入盆內(nèi)，拌入精鹽、蒜泥、香油及適量的史云生清雞湯。吃前淋入少許醋即可。

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