材料
土豆：350克; 火腿: 5片;胡蘿卜: 100克;奶酪: 適量;淡奶油: 適量; 食鹽：適量;黃油：適量;黑胡椒：適量;
火腿奶油土豆泥的做法
土豆清洗干凈，劃十字花刀，放進鍋里煮熟，放涼后剝皮；胡蘿卜削皮后切碎，火腿片也切碎
土豆放進保鮮袋里，用搟面杖壓爛成為土豆泥備用
燒熱平底鍋，放進一塊黃油；黃油融合后放進胡蘿卜碎，小火炒至胡蘿卜變軟
倒入火腿丁煸炒
把炒熟的胡蘿卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入鹽
加入黑胡椒粉
加入約50ml的淡奶油
攪拌均勻的土豆泥，一半裝入耐熱容器中，剩下的一半加入馬蘇里拉拌勻
拌勻了馬蘇里拉的土豆泥裝進裱花袋
把土豆泥用裱花嘴裱在耐熱容器的土豆泥上面
兩種土豆泥都裝進耐熱容器，預熱烤箱200度
放入預熱好的烤箱，上層，200度，上下火8分鐘左右。改為只開上火2分鐘，烤至表面金黃、馬蘇里拉融化即可
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