豬血丸子的做法

1.先將豆腐放筐內(nèi)濾水，把豬肉切碎、雞蛋煮熟。2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。4.逐個將丸子外面粘上一層鮮豬血，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬血：(丸子)1個; 青蒜: 3根;尖椒: 2個;紅尖椒: 2個; 植物油：適量;食鹽：適量;豆豉醬：適量;

辣椒炒豬血丸子的做法步驟 1. 將豬血丸子切片，厚薄適中。在保證不碎的前提下，盡可能保 2. 將大蔥切段，再對半切。將辣椒切條。 3. 鍋內(nèi)放油，待油一熱就開始放豬血丸子爆炒。 4. 待豬血丸子變色便可以將切好的大蔥和辣椒放入。 5. 湖南人都愛

豬血丸子的做法

一：燒豬血 原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，姜末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水淀粉、花椒面適量。 做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。 2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花

豬血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分鐘再切片）、辣椒和蒜苗洗凈，蒜苗切段，辣椒切碎；

用料 豬血丸子 一個 姜 少許 青蒜 一根 五香粉 少量 生抽 少許 辣椒面（或者豆豉辣醬） 一小勺 香辣豬血丸子的做法 豬血丸子洗凈表面油污后放清水里煮開兩分鐘，進(jìn)一步去除表面殘留的東西。煮時，將姜切絲，青蒜洗凈切小段。 切約8mm至1cm的厚片

鍋里放少許油，小火將丸子煎出油脂，轉(zhuǎn)大火翻炒（我還是用的電飯鍋，一直一個火）；

原料配方： 血豆腐50塊，雞蛋16個，鮮豬血1000克，鮮豬肉750克，精鹽150克，辣椒粉200克 制作方法： 1.先將豆腐放筐內(nèi)濾水，豬肉切碎，把雞蛋煮熟。 2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。 3.把拌好配料的

翻炒至丸子變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻后倒入辣椒；

主料 豬血丸子1個芹菜段適量 輔料 剁椒料酒 糖生抽1匙 蔥適量姜適量 蒜適量 芹菜炒豬血丸子的做法步驟 芹菜炒豬血丸子的做法圖解11. 鍋中座水燒開，煮豬血丸子7、8分鐘，充分把丸子的煙熏油漬都煮掉，同時這樣還能煮掉一些鹽分，吃起來不會太咸

將辣椒和丸子翻炒均勻，丸子也基本熟透準(zhǔn)備出鍋前，倒入蒜苗，就像我上面描寫的，撲鼻的清香和丸子的臘味充分融合之后就可以起鍋啦~那叫一個下飯啊~

1.先將豆腐放筐內(nèi)濾水，把豬肉切碎、雞蛋煮熟。 2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。 豬血丸子 3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。 4.逐個將丸子外面粘上

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

家里有一袋豬血丸子，可以直接吃么？可以用微波爐加熱后吃么？

可以弄熟，但微波爐做這些干臘制品，弄出來的口感不會太好，用微波爐會加熱掉食物的水份，豬血丸子已經(jīng)就夠硬的啦，再去掉水份會更干的。

如果一定要弄的話，就是泡在水里一段時間后，切成片狀，放在微波容器里擺平，用微波高火加熱，加到冒油，再取出來將它翻個邊再加熱到冒油，就可以吃了，不過可能會有點咸。

孕婦可以吃豬血丸子嗎 豬血丸子炒臘肉的做法

豬血粑粑炒臘肉

材料

臘肉，豬血粑粑，干辣椒，青椒，雞精，蔥，姜，蒜

做法

1.鍋內(nèi)加水放入臘肉和豬血粑粑，開鍋煮十分鐘，撈出待涼后切薄片；

2.鍋燒熱放入肥肉煸出油，加入豬血粑粑兩面煎一下；

3.倒入剩余的臘肉、辣椒、蔥姜蒜煸香，香后加入少許清水燜會；

4.湯快干時加入雞精即可出鍋。

5.豬血粑粑的做法：接新鮮豬血加鹽備用；

6.將肉剁碎（肥瘦對半，五花肉最后），豆腐捏碎備用；

7.將2倒入1中加入鹽、辣椒面、花椒粉、雞精、白酒（口味自定）順著一個方向攪拌均勻；

8.將攪拌好的肉做成橢圓型的丸子，放篦子上曬兩個太陽；

9.待其一拿不散時放在熏烤的架子上，用橘子皮或谷糠燒完后用其煙熏一晚上；

10.第二天再曬一天就可以開吃了，在農(nóng)村可以掛在燒柴火的上面讓其天天受煙的熏陶，時間越長越好吃，放多久都不壞。

豬血丸子的做法 長沙哪里可以學(xué) 長沙哪里教的好

主料 2人份

豬血(丸子)1個

輔料

青蒜3根、尖椒2個、紅尖椒2個

調(diào)料

植物油適量、食鹽適量、豆豉醬適量

豬血丸子步驟1

豬血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分鐘再切片）、辣椒和蒜苗洗凈，蒜苗切段，辣椒切碎

步驟2

鍋里放少許油，小火將丸子煎出油脂，轉(zhuǎn)大火翻炒（我還是用的電飯鍋，一直一個火）

步驟3

翻炒至丸子變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻后倒入辣椒

步驟4

將辣椒和丸子翻炒均勻，丸子也基本熟透準(zhǔn)備出鍋前，倒入蒜苗，就像我上面描寫的，撲鼻的清香和丸子的臘味充分融合之后就可以起鍋啦~那叫一個下飯啊~

怎么煮鮮豬血？

用料  

豬血丸子            一個    

姜

少許    

青蒜

一根    

五香粉

少量    

生抽

少許    

辣椒面（或者豆豉辣醬）    一小勺    

香辣豬血丸子的做法  

1.豬血丸子洗凈表面油污后放清水里煮開兩分鐘，進(jìn)一步去除表面殘留的東西。煮時，將姜切絲，青蒜洗凈切小段。

2.切約8mm至1cm的厚片，太薄了咬起來沒有厚實的那么有口感。豬血丸子本身含有豬五花肉和鹽，所以燒制過程中無需再加鹽和油。切好后的豬血丸子冷水下鍋，煮開兩分鐘，撈出，水不要。此步驟是為對很咸的豬血丸子去除鹽分的，如果豬血丸子咸淡合適，可省略此操作。

3.將豬血丸子再次放進(jìn)鍋里，加入與之齊平的清水，少許辣椒面（或者豆豉辣椒，油辣椒等）煮到水分收干一半，轉(zhuǎn)小火，加入姜絲，少許五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜后立即出鍋即可。出鍋時表面應(yīng)是掛著少許湯汁的，有濕潤感的。

4.撒青蒜出鍋。

拓展資料：

豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

豬血營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具補血的功效。為孕婦常食之佳品。可防妊娠貧血，以對妊娠眩暈亦有良好的作用。

【別名】血豆腐。

【注解】 豬血通常被制成血豆腐，是最理想的補血食品之一。人們把它稱為“液體肉”。、

參考資料：豬血

新化菜豬血丸子的家常做法大全怎么做好吃視頻

新化菜豬血丸子的做法

1.

準(zhǔn)備好以上食材，豬血丸子水煮熟后切片備用

2.

取鍋，加少許食用油！油熱，放入姜絲，爆香。加入紅辣椒，蒜葉子炒致油亮即可（炒一分鐘左右，別炒太老），加入少許食鹽！

3.

炒好的配菜中放入豬血丸子，炒制兩到三分鐘（使配菜的味道與豬血丸子充分融合）！加少許水，沸騰收汁！裝盤！

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com