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豬肉燉粉條

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:38:49

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;蔥:少許;姜:少許;花椒:少許;八角:少許;料酒：適量;老抽：適量;冰糖：少許;豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊；蔥、姜切片，花椒、八角備用；鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：適量; 蔥: 少許 ;姜: 少許;花椒: 少許;八角: 少許; 料酒：適量;老抽：適量;冰糖：少許;

豬肉燉粉條的做法

五花肉切大塊；

蔥、姜切片，花椒、八角備用；

鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；

鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；

放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；

粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；

將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。