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香煎土豆絲雞蛋餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:38:48
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);雞蛋：2個(gè);培根:2片;小蔥：3根;色拉油：適量;食鹽：少許;味精：2克;白胡椒：少許;香煎土豆絲雞蛋餅的做法土豆洗凈去皮后，擦成細(xì)絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中加入一勺鹽（因?yàn)榕喔旧碛邢涛?，可以適當(dāng)減少鹽的量）、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻平底鍋倒入適量食用油油燒熱后，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中用鍋鏟攤平將火調(diào)小一些，等一面煎成型后，翻...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個(gè);雞蛋：2個(gè); 培根: 2片; 小蔥：3根;色拉油：適量;食鹽：少許;味精：2克;白胡椒：少許;

香煎土豆絲雞蛋餅的做法

土豆洗凈去皮后，擦成細(xì)絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里

將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中

加入一勺鹽（因?yàn)榕喔旧碛邢涛?，可以適當(dāng)減少鹽的量）、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻

平底鍋倒入適量食用油

油燒熱后，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中

用鍋鏟攤平

將火調(diào)小一些，等一面煎成型后，翻過來煎另外一面，試著學(xué)大廚端著鍋?zhàn)?quot;掂勺 quot;，翻的還算成功吧

兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關(guān)火、裝盤

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