材料
豬里脊肉:200克; 胡蘿卜: 半根;尖椒: 1根;黑木耳: 1把; 小蔥:適量;料酒:1大匙;甜面醬:1大匙;食鹽:1/2小匙;水:3大匙;生抽:1大匙;花椒粉:1小匙;雞精:1/2小匙;
家常肉絲炒合菜的做法
黑木耳溫水泡半個(gè)小時(shí)取4 ;5朵切絲,豬肉、胡蘿卜、尖辣椒洗凈切絲
豬肉用料酒腌10分鐘,炒之前加少許淀粉拌勻;調(diào)味料混合待用
炒鍋倒油,下肉絲炒散變色后,放胡蘿卜絲、蔥絲煸炒
加花椒粉,放木耳翻炒,加尖椒絲
最后把調(diào)好的汁倒入鍋內(nèi),翻炒出鍋
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