杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐是一種傳統(tǒng)食品，它既可單獨(dú)成小吃，又可作為筵席的甜菜。全國(guó)許多地方都有杏仁豆腐，但是制作方法卻不盡相同。 原料：甜杏仁30克白糖500克凍粉15克鮮牛奶適量京糕丁[注]、蜜桂花各少許制法：1、郾甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮，再用攪

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北杏仁：50克;牛奶：200毫升; 瓊脂: 5克; 冰糖：30克;水：400毫升;蜂蜜：適量;糖桂花：適量;

杏仁豆腐： 做法很簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單 原料： 杏仁露1罐（240ml）、魚膠粉5克（也可以用吉利丁片或者瓊脂） 做法： 1、將魚膠粉放入一個(gè)碗內(nèi)，加入適量清水（約5倍的量）浸泡，攪拌魚膠粉，讓其均勻吸收水分。 2、將盛魚膠粉的碗放入熱水內(nèi)，使魚膠粉熔

杏仁豆腐的做法

【正宗日式杏仁豆腐】 【正宗日式杏仁豆腐】甜而不膩，成功率高的做法 準(zhǔn)備好所需材料。 將【煮的】里的四個(gè)材料放入鍋中，開小火煮。（注意一定要用小火，因?yàn)橹筮^了就會(huì)變成焦糖味，雖然也蠻好吃的） 準(zhǔn)備個(gè)小碗，放入吉利丁粉5g或吉利丁片1片

將杏仁在溫水中浸泡半天后將外皮剝?nèi)?/p>

杏仁豆腐是具有老北京特色的消夏小吃，傳統(tǒng)的做法是用當(dāng)年新下的大白杏，取出甜杏仁，浸泡去外皮，用小石磨碾成漿，過濾以后加入泡軟瓊脂一起煮，使瓊脂熔化，最后倒入容器晾涼成型。 吃的時(shí)候，將棋子大小的杏仁豆腐塊盛如小碗中，配上糖水，再

剝?nèi)ネ馄さ男尤氏磧舴湃霐嚢铏C(jī)中，加200毫升水，攪打成杏仁糊

用料 牛奶 500g 水 500g 杏仁露 150g 杏仁粉 50g 煉奶 50g 糖 少許 洋菜粉 10g 杏仁豆腐（花式）的做法 將洋菜粉用100g水化開待用。（也可以使用吉利丁粉，粉與液體總和比例，需要你再調(diào)整） 準(zhǔn)備一個(gè)奶鍋（干凈的鍋?zhàn)泳蚈K），放入400g水及牛奶

取一塊干凈紗布，鋪在一個(gè)大碗上，將杏仁糊倒入紗布，過濾一下，將紗布四邊提起來，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中。沒有完全打碎的杏仁渣就留在紗布中了，可以做其他用途，比如煮粥

嫩滑的杏仁豆腐 主料 杏仁粉50克、牛奶250克、糖30克、水200克 輔料 魚膠粉15克、蔓越莓適量 嫩滑的杏仁豆腐#下午茶#步驟1 space 將所需食材準(zhǔn)備好 步驟2 space 將杏仁粉放入小鍋中 步驟3 space 加入200克清水?dāng)嚢枞芙?步驟4 space 為了保證口感

將瓊脂放在碗中，用200毫升水浸泡至軟

所屬菜系：滿漢全席豆制品制作原料：甜杏仁、凍粉、櫻桃、桔子白糖、香蕉精、牛奶。制作方法及食用：(1)杏仁去外皮，放入磨子內(nèi)磨成杏仁汁，過濾后放入熱鍋，加入牛奶燒開， 待用。(2)凍粉熬成膠汁，糖加水熬制成糖水。凈瓷益內(nèi)加入膠汁、糖水、

泡軟的瓊脂和水一起倒入鍋中，小火加熱

用料 杏仁露露 瓊脂（或魚膠片） 干桂花 蜂蜜 涼開水 老北京杏仁豆腐的做法 把適量瓊脂放入1個(gè)小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體 把露露倒進(jìn)鍋中煮沸，然后放溫后 慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻 然后，倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器，蓋上保鮮模，放冰

待瓊脂煮化，倒入杏仁水和牛奶繼續(xù)加熱一會(huì)

用料 杏仁露露 瓊脂（或魚膠片） 干桂花 蜂蜜 涼開水 老北京杏仁豆腐的做法 把適量瓊脂放入1個(gè)小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體 把露露倒進(jìn)鍋中煮沸，然后放溫后 慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻 然后，倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器，蓋上保鮮模，放冰

放入冰糖，煮至冰糖溶化即可

【材料】炒熟的杏仁25克，嫩豆腐500克，芹菜150克，荸薺75克，花生油、醬油、大蒜、精鹽、蔥末、姜末、湯料、味精、青蔥、青椒、料酒、香油、水淀粉各適量。 【操作】①將豆腐洗凈，切成約2厘米長(zhǎng)的丁，用蔥末、醬油、蒜末腌約1個(gè)小時(shí)。 ②鍋上火

將煮好的杏仁牛奶漿倒入平底容器中，晾涼后蓋好蓋子，放入冰箱冷藏至凝固（可以先將干凈紗布鋪在容器中，將杏仁牛奶過濾一下去掉泡沫）

用料 主料 杏仁100克 清水800毫升 輔料 冰糖 80克 瓊脂 5克 杏仁豆腐的做法 1. 準(zhǔn)備原料 2. 杏仁用清水事先浸泡，中途換水幾次 3. 將杏仁的皮剝掉，漂洗干凈 4. 瓊脂用清水浸泡 5. 杏仁倒入美的破壁機(jī)里，加入清水 6. 選擇果蔬功能，工作 7. 攪

吃的時(shí)候，切成小塊，淋上一點(diǎn)糖桂花、或澆一些果汁、蜂蜜或配些水果都好

材料 用量 瓊脂 杏仁露 1罐 牛奶 1袋 抹茶 做法： 1. 準(zhǔn)備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂 2. 瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化 3. 融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻 4. 把

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

老北京杏仁豆腐的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

杏仁露露zd    

瓊脂（或魚膠片）    

干桂花    

蜂蜜    

涼開水    

老北京杏仁豆腐的做法  

把適量瓊脂放入1個(gè)小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體

把露露倒進(jìn)鍋中煮沸，然后放溫后

慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻

然后，倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器，蓋上保鮮模，放冰箱回中冷藏2~3小時(shí)，凝固

凝固后取出，脫模，改刀切成菱形塊，放入碗中

吃的時(shí)候，加入涼開水，桂花和蜂蜜~

非常冰涼爽滑~答適合夏天但甜品食用

杏仁豆腐芹菜的做法是怎樣的？

【材料】炒熟的杏仁25克，嫩豆腐500克，芹菜150克，荸薺75克，花生油、醬油、大蒜、精鹽、蔥末、姜末、湯料、味精百、青蔥、青椒、料酒、香油、水淀粉各適量。

【操作】①將豆腐洗凈，切成約度2厘米長(zhǎng)的丁，用蔥末、醬油、蒜末腌約1個(gè)小時(shí)。

②鍋上火，倒入花生油，燒熱，將已腌好的豆腐丁放入，炸至問呈現(xiàn)出*，撈出，瀝干油。

③將青蔥切成斜片，青椒切成方塊，荸薺切成片，芹菜切成小段。

④起熱鍋，倒入花生油，油燒至六成熱時(shí)，放入大蒜、答醬油、蔥姜炒香，然后倒入芹菜專、青椒、青蔥、荸薺，煸炒至脆嫩，立即放入湯料、濕淀粉，煮至汁稠時(shí)放入已做好的豆腐和杏仁（杏仁一定要炒熟，且不煳。生杏仁有毒，最好用清水泡杏屬仁幾個(gè)小時(shí)，即可去毒），料酒、精鹽、味精、香油，混合均勻，起鍋即成。

鼎泰豐杏仁豆腐怎么做

用料

主料

杏仁100克

清水800毫升

輔料

冰糖

80克

瓊脂

5克

杏仁豆腐的做法

1.

準(zhǔn)備原料

2.

杏仁用清水事先浸泡，中途換水幾次

3.

將杏抄仁的皮剝掉，漂洗干凈

4.

瓊脂用清水浸泡

5.

杏仁倒入美的破壁機(jī)里，加入清水

6.

選擇果蔬功能，工作

7.

攪打均勻成杏仁露

8.

過篩兩襲次，去除杏仁的渣滓

9.

將杏仁露倒入鍋中，加入冰糖煮開

10.

加入泡軟的瓊脂，直到瓊脂完全融化，攪拌均勻

11.

將杏仁露倒入容知器內(nèi)，靜置至杏仁露凝固

12.

倒扣道出來，即成杏仁豆腐

13.

吃的時(shí)候切成自己喜歡的形狀，撒蜂蜜或是糖桂花等自己喜歡的醬料即可

抹茶杏仁豆腐怎么做

材料

用量

瓊脂copy

杏仁露 1罐

牛奶 1袋

抹茶

做法：

1. 準(zhǔn)備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂

2. 瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化

3. 融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻

4. 把混合好的杏仁豆腐液zhidao倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時(shí)就可以吃啦~~~

皮蛋杏仁豆腐的做法，皮蛋杏仁豆腐怎么做好吃

主料

內(nèi)脂豆腐

一盒

皮蛋

一個(gè)

杏仁

適量

輔料

生抽

適量

麻油

適量

步驟

把內(nèi)脂豆腐倒扣在盤子里，皮蛋切碎放豆腐上，杏仁烤過切碎也放上去，最后倒入調(diào)好的配料即可！

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com