汪刺魚(yú)的做法

清蒸汪刺魚(yú) 主料 汪刺魚(yú)2條 輔料 豆豉適量 姜數(shù)片 黃酒，橄欖油少許 清蒸汪刺魚(yú)的做法步驟 1. 汪刺魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟，魚(yú)鰓，加少量黃酒去腥 2. 豆豉，姜備用 3. 水開(kāi)后把加了豆豉，姜，點(diǎn)了少許橄欖油的魚(yú)放入，加蓋8-10分鐘 4. 起鍋前1分鐘加入味精

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃顙魚(yú)：1條; 色拉油：適量;姜：適量;醬油：適量;白糖：少許;蔥：適量;料酒：適量;

可以試試醬味汪刺魚(yú) 汪刺魚(yú)三條，豆板醬50克，適量辣椒、蒜頭、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白糖、黃酒。 做法 1．汪刺魚(yú)洗凈兩面切花刀備用。 2．把以上的全部配料都放到汪刺魚(yú)上，腌20分鐘。 3．鍋內(nèi)放入適量的水，蓋上鍋蓋。 4．開(kāi)大火將鍋煮沸

紅燒汪刺魚(yú)的做法

1.把汪刺魚(yú)洗干凈，瀝干水份 2.把咸菜洗干凈 3.把生姜、大蒜切成細(xì)顆 4.起油鍋加入生姜、大蒜炒出香味 5.加入汪刺魚(yú) 6.等一邊結(jié)住后再翻一邊 7.然后加入咸菜和料酒 8.加入適量的清水 9.用大火燉五分鐘后轉(zhuǎn)為小火慢燉十分鐘

汪刺魚(yú)買(mǎi)回家后宰殺清理干凈，表面擦干水分

紅燒昂刺魚(yú)的做法 1.昂刺魚(yú)洗凈，大火煎魚(yú)，下姜片 2.淋花雕酒、老抽、醋幾滴、糖小火燜，大火收汁，最后撒上大蒜碎（根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽） 烹飪技巧 有人覺(jué)得做昂刺魚(yú)有很重的泥土味道，的確是這樣，沒(méi)有做好的話，這種泥土味道很重，如何解

熱鍋冷油后加入生姜片

處理魚(yú)，加料酒腌制。 坐油，雪菜爆炒。雪菜分兩邊，煎魚(yú)。下姜絲和蒜瓣。肉熟翻邊，汪刺魚(yú)不易碎，放心翻。下料酒，后放水蓋鍋煮沸。下半盒內(nèi)酯豆腐，待湯重新沸起即可出鍋。裝盆，放蔥段。開(kāi)吃～

放入汪刺魚(yú)煎到兩面稍微金黃即可

食材明細(xì) 主料 汪刺魚(yú) 2條 生姜 一小塊 大蒜子 4瓣 青大蒜 1根 辣椒干 3根輔料 雞精 適量 鹽 適量 白糖 適量 醬油 適量 黃酒 適量 色拉油 適量 豬油 適量 微辣 口味 燒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 紅燒汪刺魚(yú)的做法步驟 紅燒汪刺魚(yú)的做法步驟：

加入醬油和料酒

汪刺魚(yú)煮黃瓜好吃，做法如下： 材料： 汪刺魚(yú)500克 黃瓜100克 姜蒜5克 料酒2克 鹽巴10克 辣椒5克 味精2克 步驟： 1.汪刺魚(yú)處理干凈。 2.黃瓜去皮切片。 3.姜蒜切片。 4.熱鍋冷油下姜蒜片爆香，下汪刺魚(yú)煎，調(diào)入適量料酒。 5.加入兩碗水燉。 6.將

加入小半碗水煮開(kāi)

紅燒汪刺魚(yú)做法 1.汪刺魚(yú)洗凈切段，蔥姜切末 2.油熱放入姜片 3.倒入汪刺魚(yú) 4.倒入料酒，加適量生抽，老抽，白糖翻炒一下，加清水大火煮 5.收汁撒少許鹽提味，撒適量蔥花即可

加入半小勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋

汪刺魚(yú)燉黃瓜的做法 汪刺魚(yú)洗干凈，背上剪斷骨頭。 鍋內(nèi)放油，放姜片把魚(yú)倆面煎黃 這個(gè)是四川朋友送的火鍋底料 煎好魚(yú)撈起放一邊，鍋內(nèi)留底油，炒香火鍋底料。加開(kāi)水煮開(kāi) 湯內(nèi)放入煎好的汪刺魚(yú)，待燒開(kāi)后中火燉三分鐘放入黃瓜和紫蘇葉繼續(xù)燉。

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汪刺魚(yú)燉黃瓜怎么做

汪刺魚(yú)燉黃瓜的做法

汪刺魚(yú)洗干凈，背上剪斷骨頭。

鍋內(nèi)放油，放姜片把魚(yú)倆面煎黃

這個(gè)是四川朋友送的火鍋底料

煎好魚(yú)撈起放一邊，鍋內(nèi)留底油，炒香火鍋底料。加開(kāi)水煮開(kāi)

湯內(nèi)放入煎好的汪刺魚(yú)，待燒開(kāi)后中火燉三分鐘放入黃瓜和紫蘇葉繼續(xù)燉。

待魚(yú)露出湯汁，黃瓜即將變軟，關(guān)火加幾滴香油裝碗。

汪刺魚(yú)燒湯怎么去腥味

主料百汪刺魚(yú)500克嫩豆腐250克輔料油適量鹽適量姜片適量蔥花適量料酒適量

步驟

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟11.買(mǎi)回來(lái)的汪刺魚(yú)清洗干凈。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟22.剖殺、斬塊、洗凈，切適量姜片備用。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟33.坐鍋熱油，入姜片，煸出度香味。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟44.倒入汪刺魚(yú)塊、翻炒。

汪刺魚(yú)豆腐問(wèn)湯的做法步驟55.倒入料酒，翻炒。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟66.倒入嫩豆腐，不用把豆腐切塊，在煮的過(guò)程中豆腐會(huì)自然散開(kāi)。

汪刺魚(yú)豆腐湯答的做法步驟77.移入適量的水。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟88.用鍋鏟輕推魚(yú)塊，防止粘底，然后蓋鍋蓋煮。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟99.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火篤約20分鐘，開(kāi)蓋入調(diào)味料。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟1010.倒入切好的蔥花。

汪刺魚(yú)豆腐湯的做法步驟1111.翻拌均勻即可出鍋。

此湯鮮美無(wú)比~~

汪刺魚(yú)燒芋頭的做法

（1）汪刺魚(yú)買(mǎi)回家后宰殺清理來(lái)干凈，表面擦干水分;

（2）熱鍋冷油后加入自生姜片;

（3）放入汪刺魚(yú)煎到兩面稍微金黃即可;

（4）加入醬油和料酒;

（5）加入小半碗水知煮開(kāi);

（6）加入半小道勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋。

汪刺魚(yú)燉豆腐怎么做如何做好吃

汪刺魚(yú)燉豆腐做法

步驟 

1. 汪刺魚(yú)買(mǎi)來(lái)的時(shí)候就讓老板殺好了，回到家放在水里備用。 

2. 兩條汪刺魚(yú)一共8.5，正好半斤的樣子，加一盒1.5元的豆腐，美食之旅開(kāi)始了... 

3. 我是先把姜切片，然來(lái)后鍋里放少許油，這道菜忌放油太多，然后姜片和蒜瓣一起放到鍋里，有了姜蒜的香味就立刻放水，我用的是開(kāi)源水，這樣比較快，然后把魚(yú)放進(jìn)去。這時(shí)候有*的沫沫，我用勺子給撇去了。又放了胡椒粉進(jìn)去，據(jù)說(shuō)胡椒粉是去腥很好的佐料。 

4. 豆腐在背部開(kāi)一刀后輕松的整塊下來(lái)，切成塊狀，等魚(yú)尾巴翹起來(lái)，翻面，再把豆腐放進(jìn)去，等滾了就改小zhidao火慢慢燉。 

5. 等湯變成乳白色，放鹽和雞精，盛到大盤(pán)子了，撒上蔥花即可上桌。味道很鮮美哦 

小貼士 

豆腐要在盒子上開(kāi)一刀，才容易整塊下來(lái)。

汪刺魚(yú)豆腐紅燒怎么燒

主要原料是:汪刺魚(yú)、嫩豆腐、蔥、姜。做法：抄

先將汪刺魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈漓干，然后在油鍋里煸香姜片，再把汪刺魚(yú)放入鍋里煎黃。

等汪刺魚(yú)在油鍋里兩面煎黃后，倒入料酒、清開(kāi)水，大火開(kāi)，知小火慢慢燉煮道。等魚(yú)湯白濃時(shí)，放入切好的嫩豆腐小塊，加鹽、胡椒粉入味后，撒上蔥花即可。

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