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菠菜蛋花湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:38

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：1把;雞蛋：1個(gè);面粉:1/3勺;食鹽：適量;醬油：適量;橄欖油：少許;菠菜蛋花湯的做法將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當(dāng)?shù)男↑c(diǎn)注意的第一個(gè)細(xì)節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸鍋中燒開時(shí)，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會(huì)第二個(gè)細(xì)節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個(gè)湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水（千萬不要用熱水），放入1/3勺（盛飯用的大勺子）面粉，攪拌成稀面糊。倒入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠菜：1把;雞蛋：1個(gè); 面粉: 1/3勺; 食鹽：適量;醬油：適量;橄欖油：少許;

菠菜蛋花湯的做法

將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當(dāng)?shù)男↑c(diǎn)

注意的第一個(gè)細(xì)節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸

鍋中燒開時(shí)，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起

加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會(huì)

第二個(gè)細(xì)節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個(gè)湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水（千萬不要用熱水），放入1/3勺（盛飯用的大勺子）面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌

第三個(gè)細(xì)節(jié)，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點(diǎn)點(diǎn)水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點(diǎn)橄欖油或香油即可出鍋

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