食療養(yǎng)生常吃堅(jiān)果益處多

種類

核桃。
核桃被叫做“抗氧化之王”。
美國飲食協(xié)會(huì)建議大家每個(gè)星期最好可以吃核桃兩三次；
特別是中老年人還有絕經(jīng)期婦女，原因是核桃里面所含的油酸、精氨酸、抗氧化物質(zhì)等對心血管保護(hù)還有中風(fēng)、冠心病、老年癡呆等預(yù)防也是非常有利的。
不過值得注意的是，一次別吃得太多，不然消化會(huì)受到影響。
有的人愛把核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣一來營養(yǎng)是會(huì)損失一部分的。因此，這層皮最好別剝掉。

板栗。
栗子對腎虛的輔助治療是非常有幫助的，所以又叫做“腎之果”。栗子柔軟的膳食纖維很豐富，糖尿病患者也能適量吃一點(diǎn)。
不過生吃栗子難消化，熟食又容易滯氣，因此一次別多吃。最好在兩餐間將栗子當(dāng)成零食，或做到飯菜中吃，而別飯后吃太多，防止過多熱量攝入，對于保持體重不利。
新鮮栗子容易變質(zhì)發(fā)霉，發(fā)霉的栗子吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，因此變質(zhì)栗子不可以吃。

葵花子。
葵花子屬于瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)是很豐富的。每天吃葵花子一把，就可以讓人體一天所需的維生素E得到補(bǔ)足。
葵花子所含蛋白質(zhì)能和很多肉類媲美，尤其是含有制造不可或缺的精氨酸。
常吃葵花子對于冠心病和中風(fēng)的預(yù)防、血壓降低、血管彈性保護(hù)都是很有幫助的。
醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子可以治失眠、讓記憶力增強(qiáng)，對癌癥、高血壓還有神經(jīng)衰弱預(yù)防也很有幫助。

開心果。
開心果是“心臟之友”，能讓膽固醇含量降低，心臟病減少。不過貯藏太久的開心果別再吃。
開心果熱量非常高，并且脂肪很多，怕胖的人、血脂高的人最好可以少吃。

南瓜子。
南瓜子殺蟲還有治療前列腺疾病的效果很好。美國的研究表明，每天吃大概50克的南瓜子能有效避免前列腺疾病還有前列腺癌。
南瓜子泛酸豐富，而泛酸能讓靜止性心絞痛緩解，并可以降壓。

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