方法
茶飲。
山楂綠茶飲山楂10克切片,水煎沸后入綠茶1.5克,略泡即可飲用??稍倥菰亠?。
散瘀血,降血脂,軟化血管,降低血壓,擴(kuò)張血管。冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克,柿餅30克,冰糖少許,加水煮爛服食。降壓降黏,高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒干燥研細(xì)末;紅棗20克加水煎湯,沖入白果末5克調(diào)服。益氣補(bǔ)肺健脾,眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克,紅棗10枚,冰糖適量,加水煮至棗熟。陰虛引起心悸、心煩、失眠癥宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克,煎湯代茶飲。利尿降壓,瀉火養(yǎng)陰,對(duì)高血壓患者有益。治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克,元參6克,水煎代茶飲。滋腎清心,適用于心煩急躁、腰腿酸軟、多夢(mèng)易醒者。
橄欖湯咸橄欖4枚,鮮蘆根100克,水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚,水煮熟去殼,加入水發(fā)銀耳20克,加水燉煮爛熟,加入冰糖適量調(diào)味。銀耳滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津,增強(qiáng)細(xì)胞免疫;
鵪鶉蛋補(bǔ)五臟,益中氣,實(shí)筋骨,含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。兩味相合能補(bǔ)益肝腎,適用于口干咽燥、大便秘結(jié)等。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。補(bǔ)肝益腎,澀精斂汗。
凡肝腎不足,頭暈?zāi)垦#Q腰酸,遺精遺尿,小便頻數(shù),虛汗不止,帶下清稀者皆宜服食。
對(duì)老年人,加枸杞子10克;若有遺精尿頻,加芡實(shí)30克。
藥粥。
山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。補(bǔ)肝益腎,澀精斂汗。
凡肝腎不足,頭暈?zāi)垦?,耳鳴腰酸,遺精遺尿,小便頻數(shù),虛汗不止,帶下清稀者皆宜服食。
對(duì)老年人,加枸杞子10克;若有遺精尿頻,加芡實(shí)30克;若汗多,加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克,水煎取濃汁,入紅棗5~7枚,粳米100克煮粥,少入冰糖或紅糖調(diào)味。
何首烏含卵磷脂,強(qiáng)壯心腎,改善動(dòng)脈硬化,老年神經(jīng)衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥,米粒開花后取米湯,文火熬稠,取面上米油,沖入雞蛋1只(打散),入鹽調(diào)味。
清心養(yǎng)陰潤肺,心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿卜粥胡蘿卜250克,切碎,粳米75克,加水煮粥。胡蘿卜含琥珀酸鉀鹽,有降低血壓之功;
含胡蘿卜素,尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮膚干燥、食欲不振、消化不良等癥。
藥膳 雙菜湯淡菜10克,薺菜30克,加水煮湯,稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只,洗凈。生地黃250克,切細(xì),飴糖150克拌勻,放入雞腹中,再放入蔥、姜,隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等。
藥膳.
雙菜湯淡菜10克,薺菜30克,加水煮湯,稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只,洗凈。生地黃250克,切細(xì),飴糖150克拌勻,放入雞腹中,再放入蔥、姜,隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等癥宜食。
蓮子芡實(shí)瘦肉湯蓮子肉50克,芡實(shí)50克,瘦豬肉200克,加水煮湯,少入食鹽調(diào)味佐膳。養(yǎng)心益脾,固精生津,夜睡多夢(mèng)、夜尿頻數(shù)、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克,牛肉100克,加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾,補(bǔ)腦益智。納呆口干、失眠健忘者宜食。
豬心燉當(dāng)歸豬心1個(gè),剖開,入當(dāng)歸60克,填入豬心內(nèi),隔水蒸至豬心熟爛,或加水煮湯??蛇B用5~10次。安神養(yǎng)血補(bǔ)心,勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克,炒棗仁15克,加水煲湯。滋補(bǔ)肝腎,益精明目,養(yǎng)肝寧心,安神斂汗,而滋陰安神作用尤佳。可用于頑固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只,去頭、爪,洗凈,放在蒸鍋內(nèi),加入冬蟲夏草3克,加入調(diào)料,隔水蒸至鴨肉熟。補(bǔ)腎益精,益肺止喘,養(yǎng)胃滋陰。
適用于久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克,洗凈;春筍絲50克,豬肉絲150克。
鍋內(nèi)放油,煸炒肉絲,外觀變色緊縮時(shí),放入枸杞頭、春筍絲,煸炒,加入黃酒、醬油、白糖等調(diào)料及鮮湯,炒至肉熟,加鹽及少量麻油。
清肝明目,清熱化痰。適用于肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
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