哪些食物可以清熱祛火？

清心明目選苦瓜

夏季吃些苦瓜最相宜?？喙衔犊?，性寒冷，能清熱瀉火;苦瓜味苦，能入心經(jīng)而降心火，去心火而神自安，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮(zhèn)定松弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能健脾利胃，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食欲。苦瓜營養(yǎng)豐富，如100克苦瓜，含維生素C84毫克，是瓜類中含維生素C之王?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜還有助于降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用，這些都對老人有利。

利尿解毒吃冬瓜

冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高達96%，既解暑熱又補充水分，而且營養(yǎng)也很豐富，其中每百克冬瓜含維生素C18毫克，冬瓜中鉀含量高，這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。還有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化脂肪，有助于減肥或控制體重。

除濕解渴選黃瓜

黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道時令菜。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學研究還認為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。

清熱瀉火吃絲瓜

絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道夏季清涼菜。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺玻

祛暑利尿選西瓜

西瓜大家是最熟悉不過了，夏天是最受歡迎的水果飲品了。含水量高，有營養(yǎng)，又好吃。不過，西瓜含糖量較高，這要請老人注意的，一是一次不要吃多，二是若飯后吃西瓜，要注意主食少吃一點。當然了，除了在飲食上可以借助五瓜之外，重要的還是在心境上多多，睡個安穩(wěn)的午覺之后，散散步，下下棋，或者寫字畫畫，都是老年朋友不錯的養(yǎng)生度夏妙法。

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