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夏季吃什么菜最好

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-20 13:01:56

導(dǎo)讀最近公司食堂要針對(duì)員工上次體檢的情況調(diào)整一下夏天的食譜。食堂的主管要求我們提供一些夏季營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜資料，并且要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。夏天確實(shí)是蔬果豐富的季節(jié)，光是時(shí)令蔬菜就有上百種，其中那些是最合適的呢。我?guī)е@個(gè)問(wèn)題詢問(wèn)了一下上次給我們講健康課的尚教授。和大家分享一下。步驟/方法：豆類菜品推薦有豌豆，扁豆。豌豆利于增進(jìn)造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育，防止動(dòng)脈硬化。扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。對(duì)心腦血管疾病有預(yù)防...

最近公司食堂要針對(duì)員工上次體檢的情況調(diào)整一下夏天的食譜。食堂的主管要求我們提供一些夏季營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜資料，并且要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。夏天確實(shí)是蔬果豐富的季節(jié)，光是時(shí)令蔬菜就有上百種，其中那些是最合適的呢。我?guī)е@個(gè)問(wèn)題詢問(wèn)了一下上次給我們講健康課的尚教授。和大家分享一下。

步驟/方法：

豆類菜品推薦有豌豆，扁豆。豌豆利于增進(jìn)造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育，防止動(dòng)脈硬化。扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。對(duì)心腦血管疾病有預(yù)防作用。

綠葉菜推薦生菜，西蘭花，茼蒿。生菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且可以作為涼拌菜，營(yíng)養(yǎng)可以最大程度的被吸收。茼蒿含有豐富的粗纖維。有助于順氣，消食開(kāi)胃，增加食欲。有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。西蘭花含豐富的維生素K。其鈣含量還可與牛奶相媲美。

深色蔬菜推薦西紅柿，茄子，南瓜。西紅柿除了含特有的番茄紅素，還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高免疫力。茄子中含有龍葵素，具有降低膽固醇的功效，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。南瓜的維生素A的僅次于胡蘿卜，但口味卻能被大眾接受

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