要說吃的就不得不說牛肉了,當(dāng)然牛肉中最愛牛腱子,接下來味之院小編就教大家如何鹵牛腱子。
工具/材料
牛腱子 1kg
味之院鹵料 1袋
雞蛋 7個(gè)
大料 適量
操作方法
牛腱子解凍清洗干凈。
準(zhǔn)備大料蔥姜蒜等。
煮雞蛋。
燒水,放點(diǎn)姜,牛腱子焯一下。
取出,熱水沖洗一下。
熱油,加入蔥姜蒜等,翻炒出香。
加熱水,加鹵料,煮10分鐘。
倒入高壓鍋,加牛腱子、雞蛋,調(diào)料等。
大概1個(gè)小時(shí),就鹵牛腱子好了,當(dāng)然時(shí)間越久越入味。
特別提示
鹵完牛腱后,鹵湯先不要倒掉,可以繼續(xù)鹵雞蛋。
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