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怎么腌制蘿卜干

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:51:00

導(dǎo)讀操作方法先把蘿卜清洗干凈，不去皮直接切片，1厘米粗，長(zhǎng)度兩寸左右，放在通風(fēng)處晾曬4-5天。曬好之后收回，用溫開(kāi)水把灰塵洗掉，然后再用力擠干蘿卜的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然后再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據(jù)自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜歡吃辣的人就不放。把攪拌均勻的蘿卜放入壇子中，蘿卜干在放入后要壓緊，在裝罐的時(shí)候如果沒(méi)有裝滿，可以用一些竹條或者一次性筷子交叉放在壇子里，防止蘿卜松動(dòng)。用保鮮膜封好壇口，可以多用幾層保鮮膜，然后用松緊繩扎緊，蓋上蓋子，在密封好的壇口處放一個(gè)水...

操作方法

先把蘿卜清洗干凈，不去皮直接切片，1厘米粗，長(zhǎng)度兩寸左右，放在通風(fēng)處晾曬4-5天。

曬好之后收回，用溫開(kāi)水把灰塵洗掉，然后再用力擠干蘿卜的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然后再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據(jù)自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜歡吃辣的人就不放。

把攪拌均勻的蘿卜放入壇子中，蘿卜干在放入后要壓緊，在裝罐的時(shí)候如果沒(méi)有裝滿，可以用一些竹條或者一次性筷子交叉放在壇子里，防止蘿卜松動(dòng)。用保鮮膜封好壇口，可以多用幾層保鮮膜，然后用松緊繩扎緊，蓋上蓋子，在密封好的壇口處放一個(gè)水盤，倒入一些清水隔絕空氣。放在陰涼的地方，十幾天后就可以食用。

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標(biāo)簽：長(zhǎng)江鱘襲擊