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豆腐粉條包子餡的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:51:02

導(dǎo)讀工具/材料豆腐適量粉條適量姜適量蔥適量蒜適量食鹽適量芝麻油適量雞精適量生抽適量操作方法先將豆腐切成小塊，蔥切碎。再將蔥、姜、蒜去皮洗凈，均切成末備用。將切好的豆腐放入盆中，加入切好的蔥、姜、蒜，再加少許芝麻油、雞精、食用鹽、生抽拌勻，即成餡料。再將粉條煮好搗碎。按照材料比例在面粉和酵母粉加適量水和面，然后靜置一段時(shí)間等面發(fā)開(kāi)。在面團(tuán)上切適量揉均勻，搟皮。加入事先準(zhǔn)備好的餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，成包子生坯。蒸籠中加適量水，待水開(kāi)之后將包好的包子放在籠屜上，蒸20分鐘左右即可出籠。時(shí)間一句包子...

工具/材料

豆腐適量
粉條適量
姜適量
蔥適量
蒜適量
食鹽適量
芝麻油適量
雞精適量
生抽適量

操作方法

先將豆腐切成小塊，蔥切碎。

再將蔥、姜、蒜去皮洗凈，均切成末備用。

將切好的豆腐放入盆中，加入切好的蔥、姜、蒜，再加少許芝麻油、雞精、食用鹽、生抽拌勻，即成餡料。

再將粉條煮好搗碎。

按照材料比例在面粉和酵母粉加適量水和面，然后靜置一段時(shí)間等面發(fā)開(kāi)。

在面團(tuán)上切適量揉均勻，搟皮。

加入事先準(zhǔn)備好的餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，成包子生坯。

蒸籠中加適量水，待水開(kāi)之后將包好的包子放在籠屜上，蒸20分鐘左右即可出籠。時(shí)間一句包子的大小和包子餡的易熟程度而定。

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