大螃蟹的做法

螃蟹是許多人都喜歡的食物，很好吃，營養(yǎng)價(jià)值也高對(duì)人體也有好處。如：護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等等。

操作方法

先準(zhǔn)備幾只螃蟹，買來后先讓螃蟹在水里呆兩個(gè)小時(shí)左右，把臟東西吐出來，然后用刷子刷干凈。

把螃蟹的胃去掉（就是外面的三角形塊），然后就可以準(zhǔn)備下鍋蒸了。

往鍋里加水，螃蟹放的時(shí)候最好殼朝下，防止螃蟹黃流出，大火蒸15分鐘就好。

然后聞到濃厚的香味過后，就說明蒸好了，準(zhǔn)備個(gè)大盤子，將螃蟹拿出來。

最后大螃蟹的清蒸做法就做好了。

特別提示

1.螃蟹必須要蒸熟透，不能太過心急。
2.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；
吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，例如螃蟹不能和茄子一起吃，會(huì)傷腸胃，螃蟹不能和冷食冷飲一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，螃蟹不能和石榴一起吃，會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃，否則會(huì)在體內(nèi)凝成柿石。

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