1、花茄的皮是紫色與白色相間的花色,普通茄子有綠色和紫色等顏色。
2、花茄子肉的顏色是白色,普通茄子肉的顏色偏綠。
3、花茄子肉質(zhì)緊實(shí),普通茄子肉質(zhì)疏松。
4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄,在口感上花茄子吃在嘴里比普通茄子滑嫩、細(xì)膩。
茄子:
茄子,茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達(dá)1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長(zhǎng)圓狀卵形,葉柄長(zhǎng)約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長(zhǎng)或圓,顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。原產(chǎn)亞洲熱帶,中國(guó)各省均有栽培。
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