準(zhǔn)備食材:干豆腐200克、麻椒適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥姜蒜適量、玉米油適量。
1、準(zhǔn)備干豆腐,麻椒洗凈,分別切塊,蔥姜蒜切碎。
2、熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香。
3、加入干豆腐,添加料酒,十三香。
4、放入麻椒翻炒,添加少許醬油,鹽,雞精出鍋。
5、盛入盤中,超級下飯。
干豆腐中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高,含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護心臟,含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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