怎樣炒制花椒

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-15 13:13:23

怎樣炒制花椒

1、首先準備100克的干凈花椒，一個干凈的鍋。2、鍋中稍微加熱，倒入新鮮的花椒，開中小火，不停的翻炒，不一會兒，就會看到花椒皮慢慢的有點發(fā)皺，這時候香味也就出來了。3、這個時候呢千萬不能停，炒到花椒慢慢的變硬了，外皮也有點微黑了，再炒幾下，然后關(guān)火。4、雖然關(guān)火了，鍋的溫度還是很高的，翻炒還是不能停，這是會感覺到炒花椒就像沙子一樣的感覺，等到熱度不那么高了，放到一邊晾涼。

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導(dǎo)讀1、首先準備100克的干凈花椒，一個干凈的鍋。2、鍋中稍微加熱，倒入新鮮的花椒，開中小火，不停的翻炒，不一會兒，就會看到花椒皮慢慢的有點發(fā)皺，這時候香味也就出來了。3、這個時候呢千萬不能停，炒到花椒慢慢的變硬了，外皮也有點微黑了，再炒幾下，然后關(guān)火。4、雖然關(guān)火了，鍋的溫度還是很高的，翻炒還是不能停，這是會感覺到炒花椒就像沙子一樣的感覺，等到熱度不那么高了，放到一邊晾涼。