木耳怎么洗

黑木耳洗得又快又干凈可參照以下方法，所需材料：食鹽、面粉，溫水。 第一步：將黑木耳放到盆內(nèi)溫水中，泡發(fā)五分鐘左右，溫水可以很快將木耳泡發(fā)開。 第二步：再用手?jǐn)嚢枰幌?，使黑木耳中的比較粗的雜質(zhì)隨水花脫落。 第三步：換水，重新倒入新的

黑木耳不但好吃而且有明目的效果，所以我們在做菜時經(jīng)常會用到木耳。但木耳經(jīng)常會洗不干凈，那該怎么辦呢？現(xiàn)在讓我們一起來學(xué)習(xí)一下怎么清洗木耳吧。

用漏屜和盆反復(fù)漂洗，去除泥沙和草葉，瀝凈水分?？梢宰鱿倘獬吹啬径唧w做法如下： 準(zhǔn)備材料：地木耳 ，咸肉，辣椒，蒜，青蒜，鹽，醋，白糖，生抽。 1、漏屜底下放一個盆，加水加點鹽，泡開了用手輕輕捻一捻，讓包在地軟里面的土漏出來； 2

首先，我們需要剪去其根蒂處。

如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不會變質(zhì)。 1、黑木耳的泡發(fā)，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復(fù)到生長時的物理狀態(tài)。 2、如果趕時間可以選擇溫水泡發(fā)，不過，這樣的水溫（特別是熱水）

接著，在水中倒入適量面粉，將面粉攪勻，木耳放入其中搓洗后取出木耳。

你買的黑木耳你看看根部有白色的沒木屑（或者少量木屑）是人工栽培的，先用剪刀剪掉根部雜物，根部多木屑和木質(zhì)物，所以不吃。然后放盆清水加入少量的鹽，自己斟酌放，主要清洗木耳上贓物，一般人工栽培沒什么臟的，就是黑心的人在采木耳的時候

最后，將木耳放入清水中洗凈干凈，取出木耳即可。

1.用米湯或燒開的淘米水發(fā)泡，不僅易洗，而且泡過的木兒肥大，松軟，味美。倘若木耳較臟，可在水中加食醋少許，然后輕輕搓洗，泥沙雜物便可很快除去。 2.倘若在浸泡木耳的溫水中加兩匙淀粉，再用手?jǐn)嚢杈鶆?，揉搓洗滌，然后再用清水沖洗。則吸附

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已經(jīng)泡好的干木耳怎么存放？

已經(jīng)泡好的木耳的存放方法：

1、將已經(jīng)泡好的木耳用清水沖洗幾遍；放入干凈合適的容器，蓋上蓋子； 放入冰箱中冷藏；在冰箱中冷藏不得超過2天，每天要用清水沖洗。

2、把泡好的木耳，從水中拿出，放置通風(fēng)干燥處，繼續(xù)風(fēng)干保存；

3、放到加水的盆里，每天換水一般可以管3天。

干貨木耳怎么洗？

—般家庭大多是用熱水泡發(fā)，覺得漲得快，便于急等使用，但是這種方法并不好。因為木耳是一種菌類植物，生長時含有大量的水分，干燥后變成革質(zhì)，在發(fā)制時，用涼水浸泡，是一種漸漸的浸透作用，冷水發(fā)制時間要久一些 ，不要少于三個小時為好，這樣泡出來可使木耳呈半透明狀，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。一般來說木耳的干濕比例是1比12左右 壓縮的會多一些。冷水中放入木耳，然后再加入兩勺鹽或淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。希望能幫到您！

具體請參考原文。

參考資料：http://hi.baidu.com/zgghmh/blog/item/cbe630837819ecda9123d9af.html

清洗干凈的木耳能冷凍嗎

能冷凍。

不管是木耳銀耳，蘑菇海帶，還是海米干貝，海蜇海參，泡發(fā)之后一定要盡快吃完，泡好之后在冰箱里儲藏也不要超過24小時。如果泡發(fā)后24小時吃不完，建議分裝在保鮮袋里，放冷凍室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保證殺菌。

擴(kuò)展資料

木耳含有營養(yǎng)成分，可以成為細(xì)菌的培養(yǎng)基。干的時候，微生物沒法生長。一旦泡水，在環(huán)境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生多種微生物，變成培養(yǎng)基。

如果運(yùn)氣不好，其中可能會增殖一種叫做“椰毒假單胞菌”的致病菌。它會產(chǎn)生一種叫做“米酵菌酸”的毒素，一旦中毒，輕則惡心嘔吐、腹痛腹脹等，如果攝入量多一些，可能導(dǎo)致人體多器官衰竭，還沒有特效藥，中毒病例的死亡率竟高達(dá)50％以上！

所以不要一次泡發(fā)過多的木耳，泡發(fā)的時候時間不要過長，容器清潔，還經(jīng)常換水，保持浸泡水清澈、木耳沒有黏性也沒有味道的狀態(tài)，是不至于產(chǎn)生中毒危險的。

參考資料：人民網(wǎng)-木耳引起中毒？快來了解泡發(fā)木耳的正確姿勢

干木耳怎么清洗

　　干木耳清洗具體步驟如下：

　　第一步：在泡有木耳的水中加入面粉，然后反復(fù)的揉搓，倒掉揉搓的臟水。

　　第二步：用清水沖洗干凈已經(jīng)揉搓過的木耳。

　　第三步：洗干凈的木耳放入清水中浸泡十五分鐘后取出，即可放心烹飪了。

剛采摘的木耳怎樣清洗最快又干凈

用溫水泡發(fā)木耳約10分鐘左右,加入少許淀粉抓洗,則附著在木耳上的細(xì)小臟物便脫離木耳,吸附、混存在淀粉的微小顆粒中

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