炒餅的做法

主料 烙餅半斤 圓白菜半顆 綠豆芽100克 豬里脊肉100克 輔料 大蔥少許花椒少許 紅辣椒3根 生抽2湯匙 老抽1湯匙 淀粉 料酒少許 雞精少許 醋適量 香油少許 家常肉絲炒餅的做法步驟 1. 豬里脊肉片片切絲。 2. 肉絲用、料酒、鹽、水淀粉抓勻腌漬，竅

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味且具有特色炒餅，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，如油餅、蔥半根、卷心菜、紅辣椒、豬肉、食用油、生抽、醋、雞精、糖、鹽。

用料 餅、卷心菜、酸菜 450g 蔥姜蒜 適量 酸菜炒餅的做法 開鍋放油適量，油熱將蔥姜蒜爆香 放入卷心菜和酸菜翻炒片刻，放入餅絲繼續(xù)翻炒 加鹽、味精適量，翻炒均勻，出鍋即成

首先將油餅切絲，卷心菜切絲，肉切絲，蔥切片，裝盤備用。

材料 小麥面粉200克，豬里脊肉，胡蘿卜，青椒，粉條，冷清水，大蒜頭，小蔥，食鹽，醬油，山西老陳醋，食用油，高湯或清水 做法 1.【面的和制方法】 2.面粉放在干凈無水的和面盆里 3.分次徐徐的倒入冷清水 4.用筷子將清水與面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，?/p>

接著開火，鍋中加油預(yù)熱，豬肉下鍋，加入辣椒，加入蔥，加入卷心菜翻炒。

主料 餅絲 500克 黃豆芽 300克 豬肉 100克 輔料 鹽 適量 油 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 醬油 適量 醋 適量 步驟 1.準(zhǔn)備材料，肉切成絲，蔥姜蒜切好備用。 2.熱鍋放油，加入蔥姜蒜爆香，然后加入肉絲炒至變色加入黃豆芽。加鹽醬油調(diào)味。 3.放

然后加醋、生抽、鹽、白糖和雞精調(diào)味，加入餅炒勻，關(guān)火裝盤，完成。

主料 餅絲 500克 黃豆芽 300克 豬肉 100克 輔料 鹽 適量 油 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 醬油 適量 醋 適量 步驟 1.準(zhǔn)備材料，肉切成絲，蔥姜蒜切好備用。 2.熱鍋放油，加入蔥姜蒜爆香，然后加入肉絲炒至變色加入黃豆芽。加鹽醬油調(diào)味。 3.放

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炒餅的做法，黃豆芽肉絲炒餅怎么做好吃，黃

主料

餅絲

500克

黃豆芽

300克

豬肉

100克

輔料

鹽

適量

油

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

醬油

適量

醋

適量

步驟

1.準(zhǔn)備材料，肉切成絲，蔥姜蒜切好備用。

2.熱鍋放油，加入蔥姜蒜爆香，然后加入肉絲炒至變色加入黃豆芽。加鹽醬油調(diào)味。

3.放入餅絲燜一下。

4.翻炒均勻加幾滴醋可以出鍋。

炒餅怎么做好吃

炒餅的做法

把大蔥、餅切成細絲，青椒、胡蘿卜切絲（其它蔬菜也可以）

熱鍋涼油，油多點，五六七八成熱，把打好的雞蛋液到、進去，雞蛋迅速的在鍋中開成美麗蛋花。在雞蛋旁邊的油中放進去蔥花，顛炒兩下，蔥花出香。再放入胡蘿卜絲、餅絲、青椒絲，不停的翻炒。鍋里發(fā)干，把生抽和陳醋溜過邊兒倒進鍋里，加雞精，把佐料們翻炒均勻，鍋里重新發(fā)干，即可出鍋。

長子炒餅的做法

做法：

1）首先用溫水將白面揉均勻、揪成面劑。

2）制成合頁餅狀，加油烙熟，頂?shù)肚谐?20厘米長的細條。

3）然后與肉絲、蒜苔、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。

4）吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。

原料:煎餅 切絲,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切絲, 雞蛋2個,(另外可以配點家里現(xiàn)有的菜.),鹽,色拉油,生抽

1.先起油鍋,炒雞蛋.(稍微放點鹽) 放一邊待用

2.再起油渦,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放點進去的菜是生的這個時候就可以放進去炒)這時可以放切好的煎餅,不停的炒.再放炒好的雞蛋(如果你想放的菜是熟的這個時候也就可以放進去了),如果你的餅有點硬,那邊炒邊在鍋邊撒點水,接著炒,(千萬不可以把水直接加在餅上)現(xiàn)在是萬事具備,只欠東風(fēng)了.不停的炒,差不多時,就放點鹽,或者來點生抽調(diào)色.

3.起鍋,先自己深深的聞一下,哇,只想說一個字"香"

蛋蘆筍胡蘿卜炒餅

做法：

　　1）雞蛋3只打散，蘆筍斜切片，胡蘿卜一支切粗絲，薄餅3張切粗絲（我用的是那種墨西哥面餅），蒜末若干。

　　2）鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。再熱油，放一半的蒜末，炒出香味以后，倒入蘆筍和胡蘿卜絲，炒炒，加點兒醬油和鹽，倒入雞蛋和餅絲，倒入剩下的一半兒蒜末，炒勻出鍋。

　　注：1）配料可以隨便變化，比如，蔬菜可以用圓白菜絲，甜椒絲，香菇絲，白菜絲等等，還可以不用雞蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香腸啦，肉絲啦等等等等，喜歡辣的話，還可以加點兒尖椒絲，泡椒碎等等等等，都是我當(dāng)年試過了的，呵呵。

原料:攤好的面餅,注意是要薄的,千層餅，手抓餅都行

肉絲、雞蛋、大白菜

配料：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蠔油、鹽、胡椒、雞精，花椒

做法：

1 將面餅切成細絲，平攤在鍋里，倒入少許油和水，蓋上鍋蓋，用小火燴上5分鐘，燴的目的是使餅酥脆有嚼勁。5分鐘后翻一面，小火再燴3分鐘，燴好后把餅盛起來放在一邊備用。

2 在鍋里到入油，燒熱后放進少許花椒，炸出香味來把花椒撈出，加蔥、姜將肉絲，雞蛋、大白菜分別放入里面煸炒，炒到七、八分熟的時候，把餅放入，加鹽、雞精，口味重的人可加入蠔油和豆瓣醬，味道更加美味哦，

3最后起鍋的時候加入蒜泥，好吃的炒餅就做好了，愛吃面食的自己試試看！

　　2）因為喜歡吃帶點兒生味的蒜，所以在炒的時候，我喜歡留一半蒜末到快要出鍋的時候再放進去，不過，如果不能接受生蒜的味道的話，還是開始的時候就全都放進去吧，或者，如果根本不吃蒜的話，那就改成蔥啦啥的。不過，我還是相信，吃些蒜有好處的。本回答被提問者和網(wǎng)友采納

炒餅-餅絲的做法，是怎么做的？

先取一定量的面粉，再用80度的水把面燙好。揉成面團，醒一會兒，揪成劑子。在鍋里炕至兩面微黃，所有的餅都炕好后，放到容器里悶一會兒，等面軟和了再切成絲就好了

特色炒餅的做法，特色炒餅怎么做好吃，特色炒餅

用料

餅絲

圓白菜

干辣椒

醬油

白醋

辣椒油

素炒餅的做法

圓白菜洗凈空掉多余的水，切成絲

鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香

待鍋熱后改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下并且鍋夠熱可以烹入一點白醋

放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的

把蔬菜和餅絲炒均后淋上少許醬油，炒勻后即可出鍋

酸辣土豆絲炒餅的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

炒餅食材

土豆1個

鹽一勺

花椒粉半勺

醋4勺

油適量

干辣椒 蒜適量

餅絲用用料

面粉適量

食用油適量

酸辣土豆絲炒餅的做法

涼水和面，面和的硬一點。然后醒15分鐘酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟1

將面揉至光滑，分成雙數(shù)個小面團酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟2

取兩個面團，搟成直徑約10厘米的面餅酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟3

給其中一個面餅刷一層油，把另一個面餅放上去。然后搟成直徑約20厘米的面餅。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟4

給電餅鐺刷一層油，把餅放進去烙。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟5

給朝上的一面刷上油，翻過來再烙酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟6

烙至兩張餅分開就取出來。然后再把兩張餅的接觸面分別稍微再烙一下酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟7

把餅取出來晾涼。然后卷起來切成餅絲酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟8

土豆切絲，蒜切粒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟9

熱油，把干辣椒，花椒粒，花生米和蒜放進去炒。酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟10

放入土豆絲炒一會，然后放鹽，醬油，醋

土豆絲炒熟后放入餅絲，翻炒酸辣土豆絲炒餅的做法 步驟12

出鍋

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