豬肝菠菜粥的做法

寶寶菠菜豬肝粥的做法一 主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥 做法： 1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲。 2、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火

準備材料：豬肝、大米、菠菜、雞蛋、姜。

油菜豬肝粥 原料 粳米50g、 豬肝200g 、油菜40g 、鹽2g、 清水800ml。 做法： 1、豬肝清洗后切成大片，用清水泡半個小時，中間換水兩三次，然后切成碎粒，焯水； 2、油菜去根洗凈，切碎備用； 3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥； 4、放入豬肝、油

首先將菠菜焯水，并瀝干水分，再用刀把菠菜切末。

可以的 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維

接著把豬肝和姜片一同放入鍋里煮開。

主料 豬肝 100g 小米 100g 輔料 橄欖油 適量 鹽 適量 蔥段 適量 姜末 適量 料酒 少許 生抽 少許 淀粉 少許 雞精 少許 步驟 1.小米加水放入電壓力鍋，扣蓋熬15-20min 2.豬肝沖洗干凈在水中浸泡30min以上，切成小塊，倒入生抽、料酒、淀粉，抓勻腌

在鍋里加適當?shù)乃?，倒入泡洗好的大米。大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。

小米紅棗粥——補血健腦 材料:小米、紅棗、紅糖。 做法:小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,

然后加入豬肝末，菠菜末攪拌均勻，接著淋入抽打均勻的蛋液，繼續(xù)攪拌。

可以一起煮粥，食物屬性不相克，但是不是最好的搭配。 一、黃豆和豬肝是絕配組合 美顏補血 豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝

將攪拌均勻的粥盛到碗中，就可以享用了。

可以一起煮粥，食物屬性不相克，但是不是最好的搭配。 一、黃豆和豬肝是絕配組合 美顏補血 豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝

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扇貝可以和豬肝一起煮粥嗎

可以一起煮粥，食物屬性不相克，但是不是最好的搭配。

　一、黃豆和豬肝是絕配組合 美顏補血

　　豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。

　　想吃豬肝，又不想膽固醇過高，可以將豬肝和大豆或豆制品一起烹調(diào)。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內(nèi)與膽固醇抗爭，減少膽固醇的吸收。大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學物質(zhì)，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。

　　黃豆豬肝湯就是一個“絕配組合”。它具有健脾寬中、潤燥消水的功效。兒童多吃有助于補鐵，更是女性美容養(yǎng)顏的食療湯水。

　　食譜：黃豆豬肝湯

　　原料：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日一次。

　　做法：

　　1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻， 將鮮豬肝洗凈，切成薄片；

　　2、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻； 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；

　　3、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸； 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；

　　4、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。

　　二、豬肝+菊花=清熱養(yǎng)肝，明目

　　食譜：豬肝菊花湯

　　材料：豬肝100克，白菊5朵。

　　調(diào)料：姜絲、鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈，用沸水略［6］焯，切片；白菊洗凈；

　　2、鍋中倒入適量清水，放入白菊煮片刻。

　　3、放入豬肝、姜絲、大火燒沸，改用小火煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　煮豬肝時不要一直大火，這樣煮出來的豬肝才會更軟嫩。

　　三、豬肝+菠菜=補血

　　豬肝富含B族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因為草酸鹽是抑制鐵元素吸收的元素之一！

　　食譜：菠菜豬肝湯

　　原料：菠菜400克、豬肝150克、生姜幾片、清水4~5碗、鹽。

　　做法：

　　1、 豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻；

　　2、 鍋里放水，煮開，放進菠菜灼燙至水開，撈出沖洗一下；

　　3、 鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進灼燙過的菠菜；大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里；

　　4、 水開后，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。

　　四、豬肝+銀耳=養(yǎng)肝，明目

　　豬肝和銀耳搭配能夠補肝明目，潤肺養(yǎng)陰。

　　食譜：銀耳豬肝湯

　　原料：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5克、生粉15克、雞蛋1只、素油20克

　　做法：

　　1、把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀，豬肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片、蔥切段。

　　2、把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用。

　　3、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

　　五、豬肝+番茄=養(yǎng)血，明目

　　番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝；豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養(yǎng)血的功效。二者合用，能養(yǎng)血明目。適用于肝血不足，或肝熱上擾所致之眼睛疲勞，視力減退者。

　　食譜：番茄豬肝

　　原料：番茄100克，豬肝250克，油、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。

　　做法：

　　1、番茄洗凈，開水澆燙，剝皮去籽，切成6瓣。豬肝洗凈，切薄片，用少量醬油拌勻。

　　2、燒熱鍋下油，燒至八成熱，下番茄、蔥花爆炒3分鐘，加入精鹽及開水，滾開后放入豬肝。待再滾后撇去浮沫，再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精調(diào)味即可。

　　六、豬肝+韭菜=促進營養(yǎng)吸收

　　吃豬肝時，可以搭配一些高纖維素的蔬菜，如海藻類、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低膽固醇的吸收，還能幫助身體排出毒素。

　　食譜：韭菜炒豬肝

　　原料：豬肝250克，韭菜100克。食用油，鹽，黃酒，干淀粉，味精。

　　做法：

　　1、韭菜洗凈后瀝干水分，切成小段。

　　2、豬肝洗凈去筋膜，切成薄片，放在淡鹽水中浸泡半小時，反復換水至水變清。

　　3、撈出豬肝片，加黃酒、鹽、干淀粉抓勻腌制5分鐘。

　　4、鍋里加油燒熱，倒入豬肝用大火快炒至豬肝片挺起飽滿。

　　5、韭菜下鍋，炒到韭菜變軟，加少許鹽和味精，翻炒均勻即可。

血紅蛋白,平均血紅蛋白含量稍偏低是什么意思?對身體有影響嗎?

　　你是女性吧？不要擔心沒太大關系，有一點貧血。補一下就可以了，最好食補。給你幾個食補的方子。

　　豬血菠菜湯：豬血250克加適量水用小火煮熟后撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內(nèi)，加入菠菜500克煮湯，煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。有潤腸，通便，補血功效。適用于大便燥結，習慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，老年人腸燥便秘。每日或隔日一次，可作點心或佐餐食用。

　　菠菜藥膳方 1．菠菜麻油拌芹菜：菠菜250克,嫩芹菜250克,麻油、精鹽、味精、食醋少許。將芹菜去根、葉,洗凈切段,入沸水中焯3分鐘,撈出。菠菜洗凈,切幾刀,入沸水中焯一下,撈出。共入瓷盆中,加入調(diào)料拌勻即成。清熱利濕,平肝降壓,潤腸通便。對高血壓之頭痛、面赤、便秘有一定療效。

　　2．菠菜粥：菠菜200克,粳米100克。將菠菜挑選干凈,洗凈泥沙,放入沸水略燙數(shù)分鐘,撈出后切細。粳米加水煮粥,待粥將熟時放入菠菜,煮一二沸，放入少量鹽即成。養(yǎng)血潤燥。適用于治療老年性高血壓、便秘、痔瘡出血等。 8．菠菜豬肝湯：菠菜50克，豬肝100克。加水500毫升煮沸，加入豬肝、菠菜煮湯食用。補血。適用于治療各類貧血。 ­­­

　　豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克）， 醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

　　制作：

　　1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用

　　2．芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。

　　3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。

　　4．鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

　　特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

　　作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對婦女補血有益。

　　血糯紅棗粥

　　做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。

　　功用：補血。

　　桂圓蓮子湯

　　做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮 子軟熟即可。

　　功用：健脾、安神、養(yǎng)血。

　　龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。

　　功用：養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

　　豬肝湯

　　做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調(diào)味后即可食用 。

　　功用：補血。

　　羊骨粥

　　做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后，食用。

　　功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

　　阿膠芝麻核桃羹

　　做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

　　功用：本品有補腎安神益血的功效。

　　多吃鐵含量高的食物。 ­2．紅棗黑木耳湯：黑木耳15克，紅棗15枚。將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。每日服兩次，吃木耳、紅棗，喝湯。清熱補血。適用于治療貧血兼有血熱證。 3．木耳肉片湯：干木耳25克，瘦豬肉150克，水淀粉10克，韭菜25克，精鹽4克，味精3克，清湯1000克。將干木耳用溫水浸泡發(fā)好。瘦豬肉洗凈切片放入碗內(nèi)，加精鹽1克，水淀粉抓勻。韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。鍋置旺火上，放入清湯和木耳燒開，再下肉片煮一會，待肉片熟時下精鹽、味精、韭菜，起鍋盛入湯碗即可。補氣血，強身。雙耳大棗粥：黑、白木耳各10克，大棗10枚，粳米100克，冰糖適量。將黑木耳、白木耳放入溫水中泡發(fā)，洗凈，撕成瓣狀，將粳米淘洗干凈，大棗洗凈，一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，將鍋置武火上燒開，移文火上燉熟，至木耳極爛。粳米成粥后加入冰糖，稍煮即成。每日兩次,經(jīng)常食用。清熱養(yǎng)血。適用于治療面色無華、頭暈目眩、口干咽燥。 紅棗黑木耳湯：紅棗15枚，黑木耳

幾個月寶寶能吃菠菜豬肝粥

12個月寶寶能吃菠菜豬肝粥

做法

主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥

做法：

1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲

2、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火煮成稀飯。

3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。

豬肝可以和什么一起打成泥給寶寶吃

給你推薦一款菠菜豬肝粥： 素材：高湯一碗，豬肝一小塊，菠菜兩根，生姜2小片。 做法：1、豬肝切小片，流水沖洗干凈；豬肝、生姜加水燒開，再將豬肝洗凈。 2、豬肝、菠菜剁成泥狀。 3、白粥加入高湯中燒開，加入豬肝泥，拌勻燒開。（提前煮好粥） 4、加入菠菜泥，拌勻燒開，2-3分鐘后關火。 5、盛出、攪拌助涼至溫，即可讓寶寶享用啦

豬肝粥的做法： 適用11個月以上寶寶(一人份) 材料： 粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克 做法： 1、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。 2、將小白菜撈起泡冷水后，瀝干水分，切成細末。 3、再將豬肝剁成細末。 4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。 5、最后放入小白菜末即可。 營養(yǎng)小典： 富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵，維生素B1、B2，煙堿酸，和大量維生素A的豬肝，營養(yǎng)價值頗高，是一道極好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以讓孩子吃得飽飽的。 營養(yǎng)成分分析： 熱量(卡路里)96.4 蛋白質(zhì)(克)5.9 脂肪(克)0.8 糖類(克)16.4 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

扇貝可以和豬肝一起煮粥嗎

可以一起煮粥，食物屬性不相克，但是不是最好的搭配。

　一、黃豆和豬肝是絕配組合 美顏補血

　　豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。

　　想吃豬肝，又不想膽固醇過高，可以將豬肝和大豆或豆制品一起烹調(diào)。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內(nèi)與膽固醇抗爭，減少膽固醇的吸收。大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學物質(zhì)，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。

　　黃豆豬肝湯就是一個“絕配組合”。它具有健脾寬中、潤燥消水的功效。兒童多吃有助于補鐵，更是女性美容養(yǎng)顏的食療湯水。

　　食譜：黃豆豬肝湯

　　原料：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日一次。

　　做法：

　　1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻， 將鮮豬肝洗凈，切成薄片；

　　2、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻； 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；

　　3、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸； 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；

　　4、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。

　　二、豬肝+菊花=清熱養(yǎng)肝，明目

　　食譜：豬肝菊花湯

　　材料：豬肝100克，白菊5朵。

　　調(diào)料：姜絲、鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈，用沸水略［6］焯，切片；白菊洗凈；

　　2、鍋中倒入適量清水，放入白菊煮片刻。

　　3、放入豬肝、姜絲、大火燒沸，改用小火煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　煮豬肝時不要一直大火，這樣煮出來的豬肝才會更軟嫩。

　　三、豬肝+菠菜=補血

　　豬肝富含B族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因為草酸鹽是抑制鐵元素吸收的元素之一！

　　食譜：菠菜豬肝湯

　　原料：菠菜400克、豬肝150克、生姜幾片、清水4~5碗、鹽。

　　做法：

　　1、 豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻；

　　2、 鍋里放水，煮開，放進菠菜灼燙至水開，撈出沖洗一下；

　　3、 鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進灼燙過的菠菜；大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里；

　　4、 水開后，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。

　　四、豬肝+銀耳=養(yǎng)肝，明目

　　豬肝和銀耳搭配能夠補肝明目，潤肺養(yǎng)陰。

　　食譜：銀耳豬肝湯

　　原料：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5克、生粉15克、雞蛋1只、素油20克

　　做法：

　　1、把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀，豬肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片、蔥切段。

　　2、把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用。

　　3、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

　　五、豬肝+番茄=養(yǎng)血，明目

　　番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝；豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養(yǎng)血的功效。二者合用，能養(yǎng)血明目。適用于肝血不足，或肝熱上擾所致之眼睛疲勞，視力減退者。

　　食譜：番茄豬肝

　　原料：番茄100克，豬肝250克，油、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。

　　做法：

　　1、番茄洗凈，開水澆燙，剝皮去籽，切成6瓣。豬肝洗凈，切薄片，用少量醬油拌勻。

　　2、燒熱鍋下油，燒至八成熱，下番茄、蔥花爆炒3分鐘，加入精鹽及開水，滾開后放入豬肝。待再滾后撇去浮沫，再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精調(diào)味即可。

　　六、豬肝+韭菜=促進營養(yǎng)吸收

　　吃豬肝時，可以搭配一些高纖維素的蔬菜，如海藻類、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低膽固醇的吸收，還能幫助身體排出毒素。

　　食譜：韭菜炒豬肝

　　原料：豬肝250克，韭菜100克。食用油，鹽，黃酒，干淀粉，味精。

　　做法：

　　1、韭菜洗凈后瀝干水分，切成小段。

　　2、豬肝洗凈去筋膜，切成薄片，放在淡鹽水中浸泡半小時，反復換水至水變清。

　　3、撈出豬肝片，加黃酒、鹽、干淀粉抓勻腌制5分鐘。

　　4、鍋里加油燒熱，倒入豬肝用大火快炒至豬肝片挺起飽滿。

　　5、韭菜下鍋，炒到韭菜變軟，加少許鹽和味精，翻炒均勻即可。

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