這個(gè)呀特別注意,壽眉與貢眉不是一個(gè)概念,不能混淆。白茶分為小白茶、大白茶、水仙白三大類(lèi)。壽眉是大白茶三個(gè)等級(jí)中的一個(gè)等級(jí)。貢眉則是小白茶的別稱(chēng),建陽(yáng)小白茶因?yàn)樾螤钊缑迹仪宄瘯r(shí)的福建官員經(jīng)常用小白茶進(jìn)貢宮廷,所以也叫貢眉。建
貢眉有時(shí)也稱(chēng)壽眉,兩者都屬于白茶。以前的壽眉和貢眉,其實(shí)就是同一種茶,只是品級(jí)上有所區(qū)別。因此我們可以理解為,貢眉采摘的時(shí)間早于壽眉,貢眉相對(duì)壽眉會(huì)鮮嫩些。貢眉和壽眉的唯一區(qū)別就在于質(zhì)量,貢眉是上品,貢眉的質(zhì)量要優(yōu)于壽眉。有趣的是,福鼎多都喜歡用壽眉來(lái)稱(chēng)呼這一品級(jí)的茶,很少稱(chēng)貢眉。因此,在他們看來(lái),壽眉和貢眉的區(qū)別真的沒(méi)那么重要。而在建陽(yáng),因?yàn)檫@里是歷史上壽眉和貢眉的主要產(chǎn)區(qū),如今保留下來(lái)的茶樹(shù)品種也大多是菜茶,所以這里的茶農(nóng)們,則還是以菜茶來(lái)制作貢眉為主。
沒(méi)有壞處 貢眉屬白茶,又被稱(chēng)為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣,建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)。產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量一半以上。以菜茶茶樹(shù)芽葉制成,一般以貢眉為上品,由于壽眉,近年則一
定義:兩者都屬于白茶。
白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱(chēng),這幾年特別流行。 白茶屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿(mǎn)披白毫,如銀似雪而得名。白茶是我國(guó)的特產(chǎn),主要產(chǎn)于福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首創(chuàng),該縣有一種優(yōu)良品種的
區(qū)別:質(zhì)量不同。
白茶,六茶類(lèi),屬輕微發(fā)酵茶我茶類(lèi)特殊珍品 白茶福建特產(chǎn)主要產(chǎn)區(qū)福鼎、政、松溪、建陽(yáng)等主要工藝萎凋+干燥,萎調(diào)形白茶品質(zhì)關(guān)鍵工序 白茶具外形芽毫完整滿(mǎn)身披毫毫香清鮮湯色黃綠清澈滋味清淡甘品質(zhì)特點(diǎn) 注意安吉白茶綠茶 白茶主要品種白牡丹、白
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白茶有哪些?
白茶有壽眉、白毫銀針、白牡丹、貢眉、泉城紅等。
1、壽眉
壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹(shù)之別稱(chēng))品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常,“貢眉”是表示上品的,其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉,一般只稱(chēng)貢眉,而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽(yáng)縣,在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。
2、白毫銀針
白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地,屬有中國(guó)十大名茶的稱(chēng)號(hào),素有茶中“*”、“茶王”之美稱(chēng)。其外觀特征挺直似針,滿(mǎn)披白毫,如銀似雪。
3、白牡丹
白牡丹屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶品項(xiàng),主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市,是中國(guó)福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
4、貢眉
貢眉,有時(shí)又被稱(chēng)為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱(chēng)為“小白”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。
5、泉城紅
泉城紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的紅茶。因產(chǎn)地為山東濟(jì)南,濟(jì)南有"泉城"美譽(yù),故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名泉城紅茶。
貢眉的歷史來(lái)源,金駿眉屬于什么茶
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。
貢眉又稱(chēng)為壽眉,屬于白茶,主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市的松溪縣、建陽(yáng)市、建甌市、浦城縣等地。貢眉以菜茶茶樹(shù)芽葉制成,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種,但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來(lái)制造貢眉了。清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝庭采購(gòu),當(dāng)?shù)厝税殉ゲ少?gòu)的物品稱(chēng)作貢品。貢品壽眉白茶(簡(jiǎn)稱(chēng)“貢眉白茶”)稱(chēng)呼來(lái)源于此。
福鼎白毫銀針,白牡丹,壽眉,貢眉哪一款好呢
各個(gè)看你自己的口味了,相對(duì)來(lái)說(shuō),個(gè)人是偏好白毫銀針
最好的壽眉茶產(chǎn)自哪里?壽眉茶的工藝、功效、淵源有哪些?
【產(chǎn)地】壽眉茶主產(chǎn)區(qū)在福建建陽(yáng)縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。【特征】?jī)?yōu)質(zhì)壽眉茶毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。【工藝】壽眉茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。壽眉茶制造不經(jīng)炒揉,只有萎凋及焙干兩道工序,但工藝不易掌握?!竟πА繅勖疾栌蟹腊?、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥?!緶Y源】壽眉茶,有時(shí)稱(chēng)作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱(chēng)為小白,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的大白毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針,其后改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以制造貢眉。一般以貢眉表示上品,質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉茶,近年則一般只稱(chēng)貢眉,而不再有壽眉茶的商品出口。撞鐘山鶴起,煮茗石罌香。這是元代溧陽(yáng)人仇遠(yuǎn)《廣教寺》中的詩(shī)句。說(shuō)明溧陽(yáng)早在宋、元已開(kāi)始出產(chǎn)茶葉。南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。倘若想暢游天目湖,有機(jī)會(huì)一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉茶,會(huì)使人心曠神怡、神采奕奕。
喝貢眉茶的好處
貢菊具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒等功效,可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料??梢耘莶?、泡酒,常飲可“清凈五臟,排毒健身”,有延毒美容之功效。飲用過(guò)的菊花曬干后還可充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦?;站帐墙?jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育的菊花品種,它既有觀賞價(jià)值,又有藥用功能。菊花味甘,性微寒;含有菊甘、腺嘌呤、膽堿,還含有少量維生素A1、維生素B1、氨基酸甲、鈉鹽等。對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用,既能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抗炎能力。
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