君山銀針是屬于什么茶

君山銀針屬于黃茶。 君山銀針是漢族傳統(tǒng)名茶，中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅

君山銀針是中國名茶之一，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱"金鑲玉"。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。清代時納入貢茶之列。君山銀針沖泡后，茶芽懸空豎立，極為美觀。君山銀針茶香氣清高，入口則味醇甘爽，清香沁人，齒頰留香。

君山銀針是中國十大名茶之一，含有人體所必須的豐富的微量元素，很值得品嘗和享用。君山銀針黃茶最好的價格一般在600-800元差不多。如果從陶寶網(wǎng)上買可能價格還會更低一些，但前提必須是你會買茶，網(wǎng)絡(luò)上的茶葉可以說是魚龍混雜。我以一個懂茶者

外形特征：芽頭茁壯、大小均勻、內(nèi)面金黃、白毫顯露、包裹堅實。

湖南生岳陽市君山島。 簡介 金鑲玉色塵心去 特點：全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團聚一起立于杯底。其采制要求很

采摘時間：清明前7~10天。

君山銀針是中國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山銀針的質(zhì)量超群，風格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底

分級：按芽頭肥瘦，曲直、色澤亮暗。

君山銀針是產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。 白毫銀針原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。屬于白茶

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君山銀針黃金磚是黃茶還是紅茶工藝做的嗎？

君山銀針本屬黃茶。更確切地說，屬黃茶中的芽茶，即由不帶葉片的單個芽頭制成。茶葉專著《君山銀針》記載：其芽頭茁壯，滿披茸毫，金黃光亮；沖泡后芽尖朝天，呈“三起三落”奇觀。君山銀針在國內(nèi)外參展評比中屢獲金獎，與龍井茶、武夷巖茶等并列全國十大名茶。

然而，就是這個黃茶瑰寶君山銀針的黃針，過去僅產(chǎn)于洞庭湖的君山島，沒有市場批量。2004年底，省茶業(yè)公司聯(lián)合岳陽市供銷社、君山公園，整合“君山”商標，新組建君山銀針茶業(yè)公司，并與湖南農(nóng)大、省農(nóng)科院等科研單位合作，開發(fā)出君山銀針綠針系列新產(chǎn)品。

傳統(tǒng)的君山銀針黃針，需要一定程度發(fā)酵，屬于黃茶類；君山銀針綠針屬于不發(fā)酵的綠茶類，兩者的風味、口感相差甚遠。由于綠針原料來源廣，與綠茶工藝相似，很快形成了規(guī)模生產(chǎn)。過去5年，綠茶消費大行其道，君山銀針綠針的銷售額持續(xù)攀升，在市面上掩蓋了黃針的“光芒”。

金鑲玉色的君山銀針茶產(chǎn)于哪里？

君山銀針屬于黃茶，是我國十大名茶之一，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金*，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

有詩道：

金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。

君山又名洞庭山，為湖南岳陽洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16度至17度，年降雨量為1340毫米左右，相對濕度較大，3月至9月間的相對濕度約為80%，氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上自然環(huán)境適宜茶樹生長。

君山茶歷史悠久，據(jù)說君山茶的第一顆種子還是4000多年前娥皇、女英播下的。君山茶唐代就已生產(chǎn)、出名，據(jù)說文成公主出嫁時就特選君山銀針茶帶入*。

君山銀針原名白鶴茶。據(jù)傳初唐時，有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來，隨身帶了8棵神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。后來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。

白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣裊裊上升，水氣中一只白鶴沖天而去，此茶由此得名“白鶴茶”。

又因為此茶顏色金黃，形似黃雀的翎毛，所以別名“黃翎毛”。后來，此茶傳到長安，深得天子寵愛，遂將白鶴茶與白鶴井水定為貢品。

有一年進貢時，船過長江，由于風浪顛簸把隨船帶來的白鶴井水給潑掉了。押船的州官嚇得面如土色，急中生智，只好取江水魚目混珠。

運到長安后，皇帝泡茶，只見茶葉上下浮沉卻不見白鶴沖天，心中納悶，隨口說道：“白鶴居然死了！”豈料金口一開，即為玉言，從此白鶴井的井水就枯竭了，白鶴真人也不知所蹤。但是白鶴茶卻流傳下來，即是今天的君山銀針茶。

還有傳說，后唐的第二個皇帝明宗李嗣源第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。

這只白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。明帝再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。

明宗感到很奇怪，就問侍臣是什么原因。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉水，泡黃翎毛的緣故。”

明宗心里十分高興，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。

君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀的。乾隆皇帝下江南時品嘗到君山銀針，十分贊許，也將其列為貢茶。

據(jù)《巴陵縣志》記載：

君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心?！截暡枳郧迨?，每歲貢十八斤。……谷雨前，知縣邀山僧采制一旗一*，白毛茸然，俗稱‘白毛茶’。

又據(jù)《湖南省新通志》記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之?！惫湃诵稳荽瞬枞纭鞍足y盤里一青螺”。

君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在清明前后7天至10天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。而且還規(guī)定：“雨天不采”、“風傷不采”、“開口不采”、“發(fā)紫不采”、“空心不采”、“彎曲不采”、“蟲傷不采”等九不采。

該茶葉片的長短、寬窄、厚薄均是以毫米計算，一斤銀針茶，約需10.5萬個茶芽。因此，就是采摘能手，一個人一天也只能采摘鮮茶200克，制作這種茶，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需三四天方可制成。

君山銀針以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經(jīng)十幾道工序制成。內(nèi)呈橙*，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉”，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。

沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

君山銀針是一種較為特殊的黃茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重觀賞性，因此沖泡技術(shù)和程序十分關(guān)鍵。

沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。杯子高度10厘米至15厘米，杯口直徑4厘米至6厘米，每杯用茶量為3克，其具體的沖泡程序如下：

用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶則輕輕從茶罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。

稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

君山銀針是一種以賞景為主的特種茶，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的，加上玻璃片蓋后，茶芽吸水下沉，芽尖產(chǎn)生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土。

接著，沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

沖泡初始，芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎立于杯底，忽升忽降，蔚為壯觀，有“三起三落”之稱。最后豎沉于杯底，如刀*林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。

其原因極簡單，不過是“輕者浮，重者沉”?！叭鹑洹?，因茶芽吸水膨脹和重量增加不同步，芽頭比重瞬間變化而引起。

最外一層芽肉吸水，比重增大即下沉，隨后芽頭體積膨脹，比重變小則上升，繼續(xù)吸水又下降，如此往復(fù)，升而復(fù)沉，沉而復(fù)升。此類現(xiàn)象，其他芽頭肥壯的茶也有出現(xiàn)，但不及君山銀針頻繁。

君山銀針和蜀山俠君茶哪種好喝?

君山是中國茶多種品類的一種，其它品類還有很多很多，鐵觀音，苦蕎茶，等等。俠君，是中國高端文化名茶，是屬于茶的品牌，俠君茶旗下也有很多品類，比如，俠君鐵觀音，俠君普洱茶，俠君苦蕎茶和俠君綠茶等等，所以兩個不具有可比性，喜歡君山也可以買俠君茶的相應(yīng)類別試試。

有下列名茶：①君山銀針，②西湖龍井，③回龍貢茶，④洞庭春茶．其中屬于岳陽市生產(chǎn)的是（　?。〢．①②

①君山銀針茶 產(chǎn)于洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽，故符合題意；
②西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名，故不符合題意；
③君山毛尖即回龍貢茶，產(chǎn)于湖南省岳陽市洞庭湖君山島，于乾隆四十六年（1781）即被選為清宮貢品，故符合題意；
④洞庭春茶產(chǎn)于湖南省岳陽縣黃沙街茶葉示范場，故符合題意．
    因此屬于岳陽市生產(chǎn)的是①③④．
故選：D

君山銀針茶:獲得過計么獎？

君山銀針茶產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖的君山，是中國名茶之一。形狀細如針，故稱君山銀針。

成品茶芽頭茁壯，大小均勻，外層白色，內(nèi)面呈金*，外形很像一根根銀針。

君山銀針始于唐代，據(jù)傳文成公主出嫁時，就將君山銀針茶帶入*。君山銀針，清朝時被列為貢茶。

君山又名洞庭山，在湖南岳陽市君山區(qū)洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，氣候溫和，相對濕度較大，環(huán)境適宜茶樹生長，山地遍布茶園，因此造就了品質(zhì)獨特的君山銀針。

君山銀針的采摘和制作都有著非常嚴格的要求，每年只能在清明前后七天到十天采摘。制作君山銀針的工序十分復(fù)雜，大抵要經(jīng)過殺青，攤晾，初烘，初包，再攤晾，復(fù)烘，復(fù)包，焙干等八道工序，總計需要78個小時左右。

君山銀針的沖泡，為了達到理想的飲用效果，有有一套完整的程序。分為賞茶，潔具，置茶，高沖，奉茶。金山銀適合清澈的山泉沖泡，茶具適合用透明玻璃杯。

君生尹正中含有豐富的茶多酚多酚類物質(zhì)，維生素C和胡蘿卜素，這些微量元素非常容易氧化，因此環(huán)境溫度相對濕度，光線空氣微生物等等都會影響茶葉的品質(zhì)，所以在日常的貯藏中需要萬分注意。一般常用復(fù)合袋和器具相結(jié)合的方式，來保存。

君山銀針于1955年參加德國萊比錫國際博覽會，享譽中外，被譽為金鑲玉，獲得金質(zhì)獎?wù)隆?957年被定為中國十大名茶之一。1982年，君山銀針獲評為全國名茶。*年，君山銀針入選百年世博中國名茶金駱駝獎。

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